地址：高雄市三民區博愛一路433巷(愛河之心旁)
電話：0979133309
營業時間：17:30~22:30(售完為止)
上個月底，呆呆貼了一個連結，是一個準備新開的拉麵店，比較特別的是號稱在巴士內吃，頗讓人好奇的！雖二月初要上台北上課，但趁著休息空檔還是先打電話預定…..
內容目錄
店面：
在愛河之心旁的巷子內，其實在愛河之心橋上就可以看到一個紅色鳥居和紅色巴士，頗好找的，但附近不太好停車，需停到同盟路上或者搭捷運至凹子底站再走過來….
很醒目的鳥居，更特別的是旁邊有一台同色大巴士，所有用餐和煮麵都在此巴士內；目前是試賣期，號稱限量三十碗，另外十碗為電話預約…
菜單：
試賣期間有三種拉麵，豚骨、赤味噌、辛味子三種口味，每一種都是200元，小菜則有蕃茄和銀芽，每一盤是30元。
餐點：
匠元氣豚骨拉麵(200)：
麵上頭有蔥花、木耳、筍乾、半熟玉子，旁邊則有三片薄薄的肉片；先說湯頭部分，湯頭不像純日式拉麵那種濃郁，相比起來似乎清淡點，但還算頗濃的；湯略帶著點鹹味，不會油膩。
麵條是採用細麵麵條，軟Q頗能挾帶湯汁；旁邊的肉片聽說是黑毛豬鹽封的叉燒，帶著一點鹹味；整體拉麵是還可以，不過個人覺得比較偏台式風味的拉麵…
匠赤味噌拉麵(200)：
其實跟豚骨拉麵的配料一樣，僅湯頭不同而已；赤味噌的湯頭味道頗特別，多了麻油味道，感覺也有一點酒味，不過味噌的味道反而淡些，另，湯頭頗鹹的，喝完湯需要多點水分來稀釋鹹味。
小菜(紅酒漬蕃茄+辛味子銀芽)：
蕃茄是沒什麼酒味，還不錯吃，銀芽則頗辣的…
沙拉麵碎碎念：
1. 論行銷方式，他成功了，因為限量會讓人想要一探究竟，因為訂不到會讓人更想去嘗試….這就是飢餓行銷吧？XDD
2. 論服務態度，從前面接待到裡頭服務人員，態度都不錯，這點還是要稱讚一下。
3. 論拉麵，目前由於只有三種選擇(我們去的時候只有二種選擇，因為辣味的還沒準備好)，以這二種拉麵，我會覺得豚骨比味噌好吃！小菜的話則為普通….
4. 論曾經吃過的拉麵來說，這一家拉麵的赤味噌口味，多了麻油香，沒有味噌味，重點是湯頭過鹹，吃完後真的需要很多水分來沖淡口中鹹味(雖然赤味噌本來是比較鹹沒錯，但這次湯頭的鹹是三人都有感，都需要喝水去沖淡)；豚骨則較為清淡一些，帶著一點鹹味，不過還在我接受範圍，或者說味噌太鹹反而讓豚骨變得清淡爽口(比較級的說法)；麵條部分採用細麵條，個人是可以接受，不過今天來吃麵有一點小缺失，就是麵條沒有弄散，我想可能店家還在試賣期間沒有弄好吧？對於麵條，我持尚可接受的態度；肉片薄，一樣帶著鹹味…
5. 如果以今天這麼鹹又帶著麻油香的拉麵來說，頗像某種泡麵無誤XDDD
6. 是說推不推薦呢？我覺得啊！他頗有噱頭的，在巴士內吃拉麵是頗神奇，但拉麵的話這一次給我失望的感覺，但考慮到”試賣”，以我來說，會再給他一次機會，過幾個月再去試試看，如果有改進我應該會推薦，但如果跟今天相同，就….
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