吳記肉圓-建工店-來自旗山的老店-鐵板肉圓/豬血湯

在旗山老街有一家"吳記肉圓",在高雄三民區也有一家直營店! 與原始老店相同,主打煎肉圓,肉圓頗大顆,晶瑩的外皮加上醃製過的內餡
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吳記肉圓-建工店,是旗山老街的吳記肉圓老店過來高雄開的直營店

吳記肉圓-建工店

這一家「吳記肉圓」原本是在旗山火車站附近的一家老字號肉圓店,已經六十幾年歷史,之前在高雄有一家分店,後來又搬家到現址建工路上,一時想說再去嚐鮮一番卻沒時間,老媽也說還想再吃一次也沒機會吃到,總之是一家在口袋名單很久,卻沒吃到的小店面

建工路與應昇路交叉口,三民第二公有市場對面,很好找但附近不好停車,還是摩托車來得方便;店面不大,客人不多…

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附近不好停車,建議摩托車方便
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肉圓是店家的招牌,也是煎肉圓出名

店家資訊

  • 地址:高雄市三民區建工路697號
  • 電話:07-3925225
  • 營業時間:11:00~19:00、週日休息

菜單

有肉圓、炒米粉、炒麵、豬血湯等餐點,價位從35起跳

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菜單

餐點

肉圓

這一家肉圓很特別,不是用蒸的也不是用炸的,而是放在鐵板上去煎肉圓,煎過後的肉圓皮有部分帶著一點酥脆的口感,但因為淋上的醬汁頗多,一下子就少了脆度喔!肉圓皮呈現半透明狀態,比較厚和扎實,裡頭的肉有醃製過,搭上帶著甜甜醬汁風味還不賴,當然,跟一般傳統南部肉圓口味完全不同,也跟中部的炸肉圓調味方式不一樣喔!

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肉圓,一顆肉圓頗大顆的,醬料也給的豪邁
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皮的部分很晶瑩剔透
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內餡豬肉塊很大,有醃製過

大腸豬血湯

裡頭有大腸、豬血和酸菜,上頭有很多韭菜,湯頭則還不錯

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大腸豬血湯
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料給的多

沙拉麵碎碎念

回訪率?

50%

直得推薦的地方?

煎肉圓很特別,且是旗山老店過來高雄市區的分店,想要試試看煎肉圓的可嘗試;味道還可,我覺得內餡處理得不賴就是了

沙拉麵
沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

文章: 2116

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