台南-民族路鱔魚麵
坐在老闆炒鱔魚前的BAR台位置，看著老闆賣力一碗一碗的烹炒，手中的相機也不停的獵取照片...點了一份鱔魚意麵，大塊的鱔魚約略有五六塊躺在上頭，意麵與鱔魚湯汁濃縮在一起，濕濕滑滑略酸略甜的口味，是在地台南獨特的鱔魚意麵口感，回想起六合夜市的鱔魚意麵，遠遠不及阿~~酸味與甜味略輕一些，乾炒意麵的手法卻是我特愛的味道，湯汁雖少但濃厚扎實，好吃!
沙拉麵@田園生活
高雄美食、旅遊、吃喝玩樂心情分享筆記
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分類 麵食小點
高雄美食! 除了米飯外,麵類的美食在高雄有很多家喔! 像是傳統的乾麵/湯麵,到許多人愛吃的麻醬麵/牛肉麵/炸醬麵外,也有像是水餃/蒸籠/蔥油餅/餡餅/小米粥/韭菜盒等各種麵食點心可以選擇喔! 許多麵食類的小店都藏身在巷弄間,但有著大大人氣,有些店還大排長龍呢..
台南-中西區-東巧鴨肉羹專賣店
台南-東巧鴨肉羹專賣店。鴨肉羹呈現濃稠勾芡的湯頭，內有切片的鴨肉片、蘿蔔、薑絲等，上頭淋上一些醋，鴨肉多為肉片居多，可沾附上的醬油吃，主要是鴨肉羹內的湯，由於有醋與原先熬煮的加持，有一種甜中帶著酸的口味；米血是我愛吃的食物，印象中五年前吃它們家的米血超軟，加上一些醬油膏和薑絲是非常的對味，可惜這次來米血的味道跟印象中相差很多，偏硬且份量少了些。
高雄-旗津區-不一樣赤肉羹
這一家不一樣赤肉羹位於旗津大街上，過旗津天后宮就可看到"鳳中奇緣強力推薦"的紅布條，這就是不一樣赤肉羹的店面。買的人非常多，大部分都是買炸赤肉，店家一鍋一鍋的過油炸，依舊趕來不及包給食客。35元小碗赤肉羹，赤肉+白菜+濃稠勾芡的湯頭就是一碗赤肉羹，赤肉部分單獨吃非常的鹹，湯頭部分初次喝味道上還OK，可是離開店面後越覺得口渴，離開店面後跑去小7買綠茶狂灌才稍稍消除口渴之感。
高雄-前金區-光遠鬆餅坊
這家光遠鬆餅坊原本在新田路上的騎樓邊，目前搬到自強路邊，店面大了一點但老闆與原始攤位依舊存在。賣的東西以鬆餅為主，分鹹的口味與甜的口味，鹹的有鮪魚鬆餅、玉米火腿鬆餅等四種，甜的則有紅豆、芋泥、楓糖等十幾種口味，看網路上的評價甜的鹹的都有人推薦，這次則點鮪魚鬆餅與椰香奶酥鬆餅。
台南-阿輝炒鱔魚(台南總店)
這家台南阿輝炒鱔魚也是老店，不過這次來的地方是新開的台南總店，好停車也覺得乾淨許多。早上11:00不到就已經到店內報到，老闆正在整理廚房備料請我們先等一下，趁此翻了翻美食雜誌和菜單，討論這次要吃的東西...有藥膳類、羹類、乾炒類、麻油類、什錦麵類和小菜，點了乾炒鱔魚意麵、乾炒鱔魚、五味小捲當作這次的早午餐
屏東-東港-瑞。旗魚黑輪(東港華僑市場)
屏東東港鎮觀光魚市(華僑市場)內的瑞記旗魚黑輪，假日十分大排長龍等著著購買現炸的黑輪。旗魚黑輪一支十元，魚漿內包著蛋，熱騰騰出爐特別好吃，但在這華僑市場內賣旗魚黑輪的何其多，心裡想這家店為何會大排長龍呢?好奇之心買了外頭別家旗魚黑輪，一樣一支十元，一咬口感就明顯得差異，這家瑞記旗魚黑輪吃到的是厚實魚漿，就算冷掉依舊肥厚肥厚，外頭的旗魚黑輪剛出爐超胖超光滑，一冷馬上消瘦，且吃到的有點粉粉，光口感就輸瑞記的一大截，如果有來到華僑市場可到中間走走，找一下這家瑞記旗魚黑輪囉~
