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雲冷麵屋 店家資訊
在「鄧記家常牛肉麵」旁邊的這一家「雲冷麵屋」,剛開始營業時很好奇到底賣什麼,跟朋友一起吃了後覺得很特別,後續再吃一次後突然的爆紅,全盛時期中午來完全沒位子,晚上時間也是如此,還好最近稍微退燒,如果想要吃特別的韓式冷麵可以來這家試試
店面不算大,除了後面一張大桌子外,其他都是BAR臺形式來用餐;店家人手少,主力是二個女生,一個負責內場餐點製作,一個負責外場(第二次來還看到多一個男生過來幫忙),雖然餐點簡單且事先都備料,但製作過程不馬虎且都是一碗一碗處理,因此出餐時間慢一些…
雲冷麵屋 菜單
有冷麵、飯、飲品等,另外還有生菜包豬五花等餐點,每份餐點都是現點現做,平均一個人的價位約160~250之間
濃豆漿冷麵
這是店家的招牌,也是很多人來這家店的優先選擇,大大的碗內裝著冰涼的麵條,再加上有芝麻(堅果?)在內的豆漿,豆漿本身沒有任何味道,對,就是純豆漿沒甜度沒鹹度的豆漿,非常的清爽啊!冰冰涼涼清清爽爽的口感,如果是重口味的人,可以考慮加入旁邊的胡椒粉來提味,或者是店家招待的泡菜醬汁來增加一點味道都是可以的喔!
豆漿非常的多也很濃稠,麵條份量也頗多的,配菜的黃瓜絲、蕃茄和花生粉也不手軟,整碗豆漿冷麵對我而言是飽足也很滿意,值得一試
豬肉辣拌飯
豬肉辣拌飯上頭是滿滿的黃瓜絲、紅蘿蔔絲、海苔、豬肉片,下方滿滿的飯,份量十足的多,以這樣一盤,吃到三分之一就已經有飽足感,最後需要打包回家啊!攪拌後的辣拌飯很像韓式拌飯,且有紅醬加持,味道不錯
炸醬麵
其實這是店家的特餐,這幾次去都是炸醬麵或炸醬飯,就是我們在韓式料理裡頭會看到那種黑嚕嚕的炸醬,做法很簡單,店家也已經做好一盆炸醬在那裡等待,只需把麵條煮好後,加入炸醬而成
炸醬的醬料給的很多,上頭還有黃瓜絲和半顆蛋,口味的話也算是清爽,不會辣也不會鹹,整體風味很適中,且老闆還有推薦說,因為醬料多,如果沒吃完可以免費加飯,變成炸醬飯