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糯夫米糕 說明:
糯夫米糕,原本是在台南出沒/流浪的一個小攤,聽說每次一出現就大排長龍,但是米糕的量也沒很多,所以一下子就賣完啦!後來推出宅配服務,老妹跟到一次,買了許多米糕回來吃,覺得還不錯,同事也跟到一團宅配,而我又再次訂了一些米糕回來打打牙祭XD
袋子很特別,紙包裝上頭寫著”麻油米糕”,說真的如果沒寫那幾個字很像中藥袋啊XD 紙袋內是真空包裝米糕,可以不拆封就直接進微波爐或電鍋加熱,袋上有說明微波的時間與電鍋悶煮方式,可依照建議時間來試試看!
我們第一次是用店家的建議值,電鍋裝180毫升的水悶煮,後來因為喜歡軟一點的口感,就在多加60毫升的水,然後熟了後再多悶煮幾分鐘才出爐。
心得:
包裝袋拆開後,聞到是頗香的麻油味道,很讓人胃口大開的香味;米飯頗黏的,幾乎都整團再一起,裡頭還有許多肉塊,其實阿!剛從真空包拆出來時後賣像很不好看,稍微把它分散才比較像麻油米糕XD
先說米飯部分,第一次按照店家的建議覺得飯的部分略硬一些,由於個人口感問題,所以多加水讓米飯更加軟嫩(有些人不喜歡這種軟度就是了,但個人偏好軟嫩的飯),麻油味頗濃,裝盤後,底下會有一些油脂,但不會油膩就是…
豬肉塊是頗驚豔的一環,很軟嫩又不柴,感覺不像豬肉塊啊XD 豬肉塊中間有些帶著筋與油花的,吃起來也是很軟卻不油膩,頗好吃的…
沙拉麵碎碎念:
- 回買率:70%
- 雖然說,麻油米糕大概就是這樣,多一點麻油香,肉塊處理得軟嫩就是好食的開始,剛開始第一次覺得這一家懦夫米糕似乎過譽了,但隔沒幾天吃到別家餐廳的麻油米糕後,突然覺得懦夫米糕有一定的好吃度!
- 我可以接受再買一次啊!聽說團購的單每次一出就秒收QQ
- 這個麻油米糕稍微放涼一些似乎口感更好一點?聽同事說他們都放涼一點才吃XD 而我呢!似乎在熱呼呼狀態就下肚了…