幕府壽司-美明店-高雄美術館附近壽司專賣店

幕府壽司,是一家開很久的老店,最早是在五福路發跡,現在也開了幾家新店面! 今天來吃的是在美明路上的美明店,裝潢簡約清爽,搭上店家簡單的壽司菜單,吃到美味的餐點也能吃到新鮮
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幕府壽司-美明店,離明誠高中頗近的

幕府壽司 店面

認真說起來,幕府壽司算是開啟我寫部落格食記的前幾篇,回頭翻一翻,2007年就寫了到現在也有16年啊!文章能保留十六年真不容易XD

最早最有名氣的幕府壽司是在五福路上,高雄高商對面,在當時也算開頗久時間的店面了,現在幕府壽司也從五福路拓展到四間店面,包括雄女對面的英雄店,文龍路上的文山店以及這家在美明路上的美明店,每一家店裝潢似乎有一些些不同,像這一家美明店就很簡約,店內還有一些裝潢的味道,是頗新的店面!

這次來是已經是離峰時間,店內剛好沒人,可以慢慢享用壽司餐點;做壽司的師傅不多,所以稍微等一下才送餐

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店內一景
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Bar台

幕府壽司 店家資訊

菜單

壽司為主軸,包括各種口味的拼盤,另外還有單點的刺身、炙壽司、手捲、沙拉等,平均一人要抓400以上

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菜單

餐點

豐盛有魚+夯夯炙燒

豐盛有魚有旗魚、鮪魚、鮭魚、鯽魚、蝦、蒲燒鰻、鮪魚沙拉、龍蝦沙拉、玉米蘆筍、魚子醬等握壽司,總共十顆;現點現做,飯的部分帶著一點溫熱口感,上頭再擺上各種魚類,還算蠻新鮮的,整體來看比較像是精緻一點的握壽司

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豐盛有魚,除了中間四個是生食外,其他都是熟食
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軍艦壽司料多,不過啊,我覺得味道都普通
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鮪魚還蠻軟嫩好吃的

夯夯炙燒裡頭有炙燒鮭魚、炙燒鰻魚、炙燒干貝,每一種都二顆,干貝頗大顆,鮭魚也蠻大片的,這二樣還不錯吃囉

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夯夯炙燒,全部都是炙燒壽司喔
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鮭魚握壽司

蘆筍蝦手捲+鮪魚蔥花手捲

這一家手捲是筒狀的,並非常見的那種圓錐形;鮪魚蔥花手捲裡頭包著一大塊鮪魚肉,給的料算足夠

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蘆筍蝦手捲+鮪魚蔥花手捲,是一整條的喔
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鮪魚給蠻大塊的,還有加上一些蘿蔔絲

沙拉麵碎碎念

回訪率?

40%

其他心得?

老實說,在十多年前時期,這種壽司會覺得驚艷,覺得精緻美味,但現在平價、高價以及日本來的藏壽司、壽司郎的衝擊下,這一家給的視覺饗宴、口味和份量,就沒有任何優勢存在,像今天吃的這二盤,加起來也要八百多元,如果去壽司郎和藏壽司可以吃更多口味的壽司,而且味道也不差…

沙拉麵
沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

文章: 2116

7 則留言

  1. 幕府壽司在高雄滿有名的,最近也才帶姪子去吃,不過我們是去英雄店,感覺還不錯..
    服務態度我認為還也不錯耶,裝潢的風格真的很棒,下次去英雄店看看吧…提供幕府壽司網址http://www.sushui-only.com.tw

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