三代福州意麵老店,就在第二市場內,若沒走進來我還不曉得呢!

地址: 台中市中區三民路二段第二市場內1-7號
電話: 04-2220-4335
營業時間: 08:30~16:30

當初在找一些小玩意兒時候跑到台中第二市場內 ,逛著逛著就到晚餐時間,看到這一家用餐的人很多,決定坐下來吃一頓

這是乾意麵,上頭有肉燥跟蔥花,下方的湯汁多

麵條不錯,不過黑胡椒味道太重 😛

綜合魚丸湯

福州丸好吃

糯米腸完全不合我的口感>< 少了花生的香阿

店家有七十多年的歷史,賣的東西有麵類跟湯品,店家有組合套餐,例如意麵綜合魚丸湯或意麵餛飩湯等,想了想他們是老店又賣意麵,那就來個意麵與綜合魚丸湯,這樣有吃到意麵又可吃到福州丸,二者都可嘗鮮到 😛

一套是七十元(乾意麵+綜合魚丸湯),意麵麵條很軟嫩,聽說麵條是每天新鮮現做,口感不錯!口味的話反倒是讓我有點訝異,因為從第一口開始就吃到黑胡椒的顆粒,也許是這家意麵的配料吧? 加入的肉燥偏鹹,外加黑胡椒反讓我不習慣;綜合魚丸湯內有三顆魚丸,丸子到蠻好吃的,不會太油膩且有嚼勁;糯米腸每條20元,口味就很不符合我們,感覺中間的米少了花生這一味,不太順口 😛

湯不錯,意麵還可以,只是我不習慣這種味道…

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我: salamander.lin@gmail.com

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