台北美食-四海一家餐廳


照片說明: 第一次來還覺得怎會在像弄內出現一家餐廳…

地址: 台北市八德路四段36巷(監理所對面巷內)
電話: (02)2767-2407

照片說明: 還算蠻好找的地方,離京華城也近

藏身於巷子內的四海一家,若不是有人帶也許我根本找不到
初見餐廳,外表是一小間的民房,沒想到外頭的一小間裡頭卻四通八達,原來他們把四周圍的民房全部買下來打通做為餐廳
聽說餐廳如果要預約的話需要十人以上才可以訂位(可訂位但必須吃合菜,記得不能單點,有錯誤再跟我說吧!),平常的散客只能親自到現場等待,偏偏來這家店的人絡繹不絕,六點左右已經要在外頭守候

點的幾道菜色,包含北方點心以及小菜,有蔥油餅、紅油羊肚絲、炸魚條、涼拌白菜心、烙餅、鹽酥蝦、炸丸子、芙蓉豆腐,聽說有幾樣菜色十分有名,像是羊肚絲、白菜心和炸三明治等都是他們的招牌菜,這些菜不會在合菜內出現,僅能另外單點,讓這幾道菜的名氣更盛,當然也是在我們點菜的範疇內

蔥油餅非常的道地,蔥多餅厚,這蔥多到餅皮外頭貼的滿滿的,還好現在的我敢吃蔥,不然當場會崩潰…餅雖然厚可是麵粉桿的軟鬆,不乾澀的餅皮吃起來很棒;紅油羊肚絲可說是來這家店必點的一道菜,有一些些的辣味,伴隨著QQ的羊肚絲和香菜一起吃別有一番風味;涼拌白菜心原先以為只是普通的冷盤,沒想到口感出乎我的意料,盤內有著豆乾、香菜、白菜、青蔥等食材攪拌著白醋吃,酸酸的味道與香菜白菜等香甜味真的不賴;其餘的菜色不錯吃,像炸丸子這道菜雖然簡單,但煎炸中需大量的油才香,而餐廳處理的炸丸子香噴不油膩,讓我多吃了好多…

菜價也算特色之一,在台北吃飯的確比高雄來的高一些些,可是這家餐廳的價格覺得蠻便宜的,換算起來一個人大約三百多就吃得飽通通的(九道菜六個大人一個小孩,小孩不算的話約三百多),下次有機會一定會再來吃其他的菜色


照片說明: 蔥油餅,四份蔥油餅,端看這樣看不出來,拿起一片蔥油餅可看到中間通通都是蔥,爆多的

照片說明: 這張正面角度看不出蔥油餅的厚度,實際上蠻厚的喔!

照片說明: 炸魚條

照片說明: 涼拌白菜心,第一次吃到這種涼拌,非常對我的胃口呀!

照片說明: 烙餅

照片說明: 乾扁四季豆,這道菜很下飯的….

照片說明: 炸丸子

照片說明: 鹽酥蝦

照片說明: 涼拌羊肚絲,必點的菜

照片說明: 芙蓉豆腐,裡頭的豆腐是雞蛋豆腐喔!

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