照片說明: 小巷子一彎進去就看到,門口是粉蒸排骨

地址: 台北市南海路2巷2號1F
電話: 02-3322-1088
營業時間: 11:30~14:30 17:00~20:30

看PTT這間的介紹似乎不錯,來台北就跑來吃囉!  其實在台北四年,最熟的羅斯福路沿路上,居然不知道這家店,且常常跑電影院的我,回程必經這家店的店門口,也或者當初一個人的生活不外乎四海遊龍、麥當勞、台大麵店….


照片說明: 南門市場旁的小巷子

擔擔麵(50): 細麵,上頭灑著花生粉,底下全是擔擔麵的醬料,攪拌一下才是擔擔麵的特色。麵略乾,但濃濃的醬汁味道超香,吃了一口後覺得川丸子麵完全沒味道XD 醬汁不鹹偏辣,可於點菜時說明辣度,這次點的微辣,第一口沒有感覺,吃完後才覺得嘴唇上的肉麻麻的,後勁很強,看別桌點的紅通通一碗麵,心裡想這應該會噴火吧…
川丸子麵(70): 手工川丸子麵,雞湯+細麵+手工肉丸。麵很有彈性,Q又好吃,似乎跟一般的麵條不同;湯頭超清淡,不油口味甘甜,跟上述的擔擔麵完全是強烈對比;手工丸子有新鮮現做口感,整體味道十分的棒
粉蒸排骨(80): 小小一籠,滿滿的香氣,一上桌就聞到粉、蒸的味道,微辣,這是我愛吃的粉蒸排骨啊!  雖然是屬於清淡口感的粉蒸排骨(重口味的更好吃!),但仍然推薦
棒棒雞絲(80): 雞絲+豆芽菜+麻醬,不錯吃的小菜

這家麵店的麵很Q,跟台灣麵或其他家的麵不同,湯頭與配料都不錯,來吃的人很多,絡繹不絕的客人一桌接著一桌,很值得一吃


照片說明: 菜單

照片說明: 川丸子麵

照片說明: 擔擔麵

照片說明: 攪拌過後的擔擔麵

照片說明: 粉蒸排骨

照片說明: 棒棒雞絲

照片說明: 雞絲下方是豆芽菜

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我: salamander.lin@gmail.com