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台南美食-富盛號碗粿


照片描述: 富盛號碗粿位於永樂市場內,是當地知名的小店

富盛號碗粿: 台南市西門路二段333巷8號
電話: (06)2274101
愛吃小吃,尤其是傳統小吃更令人回味
富盛號雖然才來吃過二次,不過好吃的口感讓我一直懷念
位於永樂市場內的富盛號,是早已口耳相傳的老店
店面不大,只有二張桌子;賣的東西也只有二樣,碗粿和魚羹(都三十元)
每次來都是滿滿的人,就算過了吃飯時間,來富盛號的人也沒減少過
很好玩,當碗粿送來的時候,很驚奇的發現不是平常的叉子,而是竹條
完全遵循以前吃碗粿的習性與方法,讓現今的我們吃起來別有一番風味,也吃出懷舊味道
碗粿很Q,不像北部的碗粿黏黏軟軟的
料也很豐盛,有碎肉、香菇、蝦仁、肉燥等,以及不可或缺的蛋黃
每次吃完都很想再叫一份,甚至想帶回高雄吃

厄,這個碗粿應該不用團購吧!? 哈哈…

照片描述: 他的醬油非常的香甜,不鹹不膩,端上來的時候還會發現有肉燥的味道;每次吃碗粿都會刻意吃很多醬油,因為真的很好吃,讓我想再加一些醬油…

照片描述: 很香的碗粿,那個竹條是用來挖碗粿喔!


照片描述: 近拍一下…

照片描述: 魚羹,上頭是醋

照片描述: 很厚實的魚羹,整碗湯裡頭大概有五塊這麼大塊的魚羹,很物超所值!
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原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

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