台南-永康-碳佐麻里|燒肉

地址: 台南市永康區中華路796號
電話: 06-2035599
營業時間: 11:30~24:00

店面:

其實碳佐麻里在高雄跟在台南都有店,高雄的就在美術館附近,而台南的在永康和府前都各有一家;這次是來台南永康這一店,附近有停車場可停車,店內看似很大,實際上是用裝潢方式讓室內感覺頗寬敞的。店內裝潢頗有高級感,就連廁所也有設計過…

這家是位於台南中華路上的"碳佐麻里"

這家是位於台南中華路上的”碳佐麻里”

店內一景

店內一景

有個放食材的專區,可看到許多新鮮肉品

有個放食材的專區,可看到許多新鮮肉品

菜單:

單點式,有牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、海鮮等肉品,也可以點日本料理的餐點,由於菜色眾多,菜單內有搭好的套餐供人選用;價位上偏高,以我們這樣二大一小還來吃,總共花了2242元,等於一個大人約一千元左右….(我們選擇套餐,在另外加點一些肉品)

菜單

菜單

餐點:

我們這一次來是假日,選擇了”究極二人主餐”,裡頭有櫻桃鴨、烤蝦、盤課夏黑豬肉、蔬食、冷豆腐、薄餅、手卷等餐點,有熟食也有生食,生食就是要自己烤囉!!

肉盤的量其實不多,擺盤則是精緻,每一片肉的油花分布平均,不會全部都是肥肥的肉;肉質頗為不賴的,縱使我們這次來都沒點到牛肉(聽說這一家牛肉給的不賴),但豬肉部分確實好吃,像松阪肉就帶著一些嚼勁卻不至於過硬…

前面是松阪肉,後方是握壽司的飯,可以夾著烤肉一起吃

前面是松阪肉,後方是握壽司的飯,可以夾著烤肉一起吃

松阪肉小小一塊,但肉質不賴..

松阪肉小小一塊,但肉質不賴..

烤熟後的松阪肉外頭帶著一點酥脆,裡頭則是有嚼勁

烤熟後的松阪肉外頭帶著一點酥脆,裡頭則是有嚼勁

豬肉油花不多,至少不會讓我有肥滋滋油膩膩的感覺(這個應該是盤克夏黑豬肉?)

豬肉油花不多,至少不會讓我有肥滋滋油膩膩的感覺(這個應該是盤克夏黑豬肉?)

肉片做成花朵啊

肉片做成花朵啊

這邊的豬肉油花就多一些,實際上烤一下倒是還ok..

這邊的豬肉油花就多一些,實際上烤一下倒是還ok..

櫻桃鴨!!

櫻桃鴨!!

這肉片很紅嫩啊

這肉片很紅嫩啊

櫻桃鴨也是,很紅嫩的顏色

櫻桃鴨也是,很紅嫩的顏色

鮮蝦

鮮蝦

可以放在烤爐上另外烹煮的菜餚

可以放在烤爐上另外烹煮的菜餚

其實每一樣都一點點,吃得巧....

其實每一樣都一點點,吃得巧….

烤好的松阪肉可以跟這個握壽司飯糰一起吃

烤好的松阪肉可以跟這個握壽司飯糰一起吃

熟食部分有脆餅、手卷等,給的料很多;飽足一番之際,後續的甜點有起司蛋糕和一盤紅豆抹茶剉冰,還算不錯吃囉…

冷豆腐

冷豆腐

番茄乳酪薄餅

番茄乳酪薄餅

鱈魚肝脆餅

鱈魚肝脆餅

另外加點的蝦手卷

另外加點的蝦手卷

康福茶

康福茶

鮮檸西瓜

鮮檸西瓜

餐前的醋飲

餐前的醋飲

紅豆抹茶剉冰給的料頗多的

紅豆抹茶剉冰給的料頗多的

乳香起士

乳香起士

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率: 65%
  2. 論燒肉,這一家”碳佐麻里”的肉質不賴,加上炭火的熱度是中,烤起來的肉不至於過焦;份量上略屬於精緻一些,如果想要吃粗飽的可能會覺得吃不飽,但如果想吃好一點的肉片,不管是豬肉還是牛肉,倒是可以考慮一下…
  3. 其實高雄就有碳佐麻里,下次有機會吃吃高雄的…

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我: salamander.lin@gmail.com

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