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照片說明: 董娘的店,藏身在一個小巷子內

地址: 屏東縣恆春鎮恆南路二巷22號
電話: 08-8898755
手機: 0928352938
其他: 不固定休假,需電話確認

董娘的店可說是極富盛名的一家小店,網路與當地人的介紹都會說到董娘的店,且他的女兒開的”一杯咖啡”也在當地十分有名氣(女婿是迪迪小吃的主廚),這樣的淵源讓我一定要來這家店嘗試!

老闆就是董娘,非常的熱情的招呼客人,點菜時熱情的介紹菜色與配方,很自豪的說自己賣的東西絕對養生也沒有油膩,這樣的好客已經在印象上加了很多成績,點了推薦的幾道菜,老闆邊做邊說明作法與淵源,新的客人上門依舊不厭其煩的展現出熱情介紹推薦…

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照片說明: 從高雄來,進恆春鎮,過南門後看到一條巷子左轉,那巷子並沒有路標喔! 所以憑感覺走進去吧…
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照片說明: 在附上一張大一點的圖,應該清楚許多
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照片說明: 董娘的造咖~所有的食物都在這邊裝盛

香菇魯肉飯(大60小50): 白米飯加入五穀和薏仁,上頭擺著一塊三層肉(老闆會詢問想吃肉多一點的或油多一點的,油多一點的滷肉較軟)還有一顆滷蛋,簡單的配料卻有一般魯肉飯不同的內涵,首先是飯,由於混入了五穀和薏仁味道增添一些香味,咬起來卻不突兀(有些五穀飯較硬朗,但它們家的則跟米飯一樣口感);滷肉雖是三層肉,可是那一層油並不會油膩膩,魯肉湯汁也是如此,吃完整碗飯底層沒有一層油;滷蛋適中,滷汁已融入蛋內 ; 滷肉下方還有筍干,細又沒粗絲,滷汁的精華藏在其中

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照片說明: 魯肉飯,這是油一點的三層肉,阿~~老闆我不吃油膩的阿~~
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照片說明: 這是純肉沒有三層的魯肉飯

虱目魚丸湯(30): 老闆在舀湯時特別強調,他的湯沒有放任何味精和鹽,完全原汁原味的熬煮。湯頭十分甘甜,虱目魚丸三大顆,魚漿味道濃又好吃,有新鮮味道

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照片說明: 虱目魚丸湯

手工豆腐(50): 客家豆腐,用花生小米磨製而成的豆腐,上頭有菜圃並淋上醬油膏,豆腐冰冰涼涼看得到也吃得出手工味道,細膩又不覺得膩,是下飯小菜之一(據說手工豆腐是恆春街上一個客家婆婆做的,且這道菜不是天天有,假日或人多很快就賣完囉!)

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照片說明: 手工豆腐

鳳梨莎拉(50): 就一盤鳳梨,不同的是鳳梨是當地附近摘取(老闆說在地的好吃),酸甜度適中

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照片說明: 鳳梨莎拉

冷熱冰(35):  大碗的剉冰,上頭淋上熬煮後的糖汁,濃稠到快變成麥芽糖,冰底下的料非常的多,有薏仁、紅豆、綠豆、粉圓甚至連番薯都深藏其中

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照片說明: 冷熱冰
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照片說明: 這糖漿幾乎變成麥芽糖了
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照片說明: 料豐富

這家店藏身在小小的巷子內,用餐時刻人滿為為患,店面小小一間座位不多,晚點來可能一些食物會賣光。另初次見到董娘,聊天的第一印象是老闆十分有個性,自豪中帶著主觀意見,也或許南部的熱情與直接,介紹菜色中好與不好直接從態度表情表現,對於一些人可能很不適應這樣的老闆吧?(網路上好壞差異極大,大部分與老闆的個性合與不合有關) 我個人是在可接受的範圍,感受到南台灣媽媽的熱情與諄諄教誨,說著說著也覺得好吃起來…價格部分略高,對於一些人來說,魯肉飯賣到50元太貴,以我的看法是用料實在,價格可接受,總不能拿南豐魯肉飯與他的魯肉飯相比吧XD

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我:salaman@pylin.org
IG搜尋:沙拉麵 (@salaman991)
FB搜尋:沙拉麵@田園生活
twitter搜尋:沙拉麵

2 個回應

  1. 小華 說:

    對吃就不評論了!
    但我們發生一件事 讓我真的憤怒 及無奈
    因店裡的碗很重!(老闆娘說不知是那個啥老師做的啦)
    小孩無法端起 只能在桌上用湯匙吃!
    這不是重點!重點是我家弟弟因先吃飽
    要去上廁所,
    經過姐姐身邊把姐的飯碗撞到地上了!
    當下,我們真的嚇死了!
    因為從進去就一直領教老闆娘的直脾氣!整頓飯吃的好心驚膽跳的!
    碗掉的一瞬間,老闆娘開始罵小孩!
    一直說那碗很珍貴打破了要留下來等等的⋯
    我家姐姐馬上哭了出來!
    我趕緊賠不是直說我們願意賠償!
    老闆娘說一個要500元,我說好,重點是她並沒有因此做罷⋯還是不斷的唸與罵⋯
    我們再也吃不下去了 付錢走人
    (這頓飯花了快2000)3大2小還只吃肉燥飯⋯
    回到家裡和家人說起這事(我們是在地人),家人才說~
    喔!她很出名啊!妳們是傻瓜才會去吃-_-#
    真的!我再也不相信網路的推薦了⋯嚇死人的經驗

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