忘記照門口了,以菜單當做開場囉!高雄福容飯店就在華王大飯店對面,是一棟舊建築物改建而成...

福容大飯店就在華王大飯店對面,在地的高雄人大概都知道這二棟樓的典故吧?好吧,我自己也是聽老爸老媽說才知道..XD

我們是三月份用餐,當天沒什麼人來吃飯,約三桌左右吧?

二樓的福園中餐廳以港式飲茶為主,菜單上有廣式點心、堡仔類等,還有一些功夫料理,看菜單是覺得有好多東西可以吃,我們也點了好多樣港式小點。很期待這一餐,因為我們家愛吃港式小點,如果這一家好吃就多了一個地方可以跑,可是從餐點送上來後就有一些小失望,我以照片來說明好了…

三拼(360),這個拼盤中規中矩,肉質軟

鹹魚雞粒堡(180),所謂鹹魚雞粒,應該有鹹魚跟雞肉吧?不過大家吃完後都有個懷疑,為何都沒吃到鹹魚呢?裡頭的豆腐是黃金豆腐,雞肉塊,就是少了鹹魚一味,也跟印象中的鹹魚雞粒堡味道不同

蘿蔔糕(65),少了一些QQ的口感

乾炒牛肉河粉(180),略油,重點是牛肉炒的很老,連我都要嚼牛肉嚼很久,家中長輩則放棄吃牛肉><

蝦球蒸燒賣(190),上頭的蝦子不大隻,味道普通

鼓汁蒸鳳爪(130),鳳爪沒有入味也不夠爛,皮肉跟骨頭黏的很緊,少了吃鳳爪大快朵頤的感受

芥蘭炒牛肉(280),牛肉也一樣很老,偏硬

韭黃炸春捲(65),味道還可以,裡頭的餡料多

生炒蝦鬆(320),印象中生炒蝦鬆是一起拌炒的吧?福園的生炒蝦鬆是將油條放在最下方,在把料放在上方,且料理炒得很濕,與一般的生炒蝦鬆不同

乾扁四季豆(280),醬料未炒進四季豆內...

西湖牛肉羹(180),牛肉還是老問題,太老又很硬,家中長輩也放棄喝牛肉羹了,另外牛肉羹的味道少了..牛肉的香? 味道不夠濃厚

 

服務態度的話是不錯,雖餐廳的用餐人數不多,但服務生依舊殷勤的到我們桌旁替我們服務,連我們提出的想法給服務生後馬上有領班之類的人員過來與我們說明,這點是做的很不賴,但港式飲茶與一些點心的作法我們是覺得可以改進一下,也許會更好吧?

 

地址:高雄市鹽埕區五福四路45號
電話:07-5511188
官方網站:http://www.fullon-hotels.com.tw

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我: salamander.lin@gmail.com