[私房菜食譜]櫻花蝦火腿蛋炒飯

櫻花蝦火腿蛋炒飯

材料: 櫻花蝦、蒜頭、火腿、蛋、白飯、蔥、胡椒、醬油

烤熟的哈姆切片,準備好蔥白、蔥花、櫻花蝦和蒜末
蛋打入後攪拌,熟透後拿出來待會再用
爆香蒜末,爆香櫻花蝦,飯倒入再倒入火腿即可
加入醬油、胡椒、蔥花就完成啦!

步驟:
1. 將熟透的火腿切塊,蒜頭切成蒜末
2. 先放入蛋,將蛋慢火弄成蛋末後起鍋
3. 爆香蒜末,爆完後再與櫻花蝦、蔥白炒一起,
4. 丟入白飯,火腿攪拌均勻,放入蛋進去炒
5. 淋上醬油,撒上蔥花

後記:
1. 櫻花蝦要爆香,這樣炒飯才有味道
2. 醬油可放可不放,放一些可以提味
3. 炒飯可以搭很多料理,個人習慣撒上海苔粉

舀一口飯,有火腿、蛋、櫻花蝦、胡椒、海苔粉、蔥花,香噴噴低:D

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