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照片說明: 這一家餐廳,位於春川明洞巷弄內

春川明洞最有名的食物就是鐵板雞肉+炒年糕,所以特地寫了一篇介紹吃的

團體來的餐廳大概都同一家吧? anyway,走進餐廳內,看到一張張矮圓桌躺在地上,上頭擺著大大的烤爐,烤爐內放好白菜、年糕、雞肉、黑輪等食材,看似完全不相同的東西全部炒在一起,腦內想著”韓國人是從哪裡學到這個菜色?” 桌旁還有生菜、泡菜、洋蔥、辣醬等配料,待會熟透的雞肉可搭上生菜一起吃

圍上裙子,拿起鍋鏟開始炒起雞肉,不一會兒紅通通的顏色蔓延到所有材料,夾起雞肉沾了點辣醬放在生菜上頭吃,哇! 好吃啊! 雞肉軟帶著辣味,沾上辣醬的鹹(韓國辣醬只有鹹= =辣的味道還比不上鹹味高),泡菜的酸(每一家泡菜完全不同,有的非常辣,有的辣中帶酸,有的酸辣兼具),生菜的清淡,十分衝擊的酸辣鹹甘夾在一起吃卻很對味,也或許對我的重口味吧,越吃越覺得這道菜跟其他的不同,蠻值得品嘗…

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照片說明: 餐廳名片
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照片說明: 餐廳位址
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照片說明: 很多人在吃,也有很多團體來,總之一整個客滿狀態
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照片說明: 這是價格,至於何種是什麼價格……我依舊認不出@@
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照片說明: 一桌四人座,已經開始在炒了
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照片說明: 哇! 很多東西,這是大雜燴吧
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照片說明: 所有食材加上辣醬開始炒炒炒
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照片說明: 可以吃啦!
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照片說明: 白色的是年糕喔!
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照片說明: 年糕很軟好吃,但吃個五六條就會有飽足感
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照片說明: 這是雞肉~辣辣鹹鹹
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照片說明: 加一些泡菜用生菜包起來
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照片說明: 什麼?! 還把飯跟生菜加進去? 問題我飽了耶!
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照片說明: 壓平後,悶著,可以鏟起來吃~等於飯+生菜+白菜+年糕+雞肉的大雜燴

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我:salaman@pylin.org
IG搜尋:沙拉麵 (@salaman991)
FB搜尋:沙拉麵@田園生活
twitter搜尋:沙拉麵

4 個回應

  1. 敦賀蓮 說:

    沒想到版主去吃的這家店跟我那時去的店是同一家咧~
    聽說如果加一堆辣更好吃~
    可惜我們那桌的人都不敢吃辣~
    好想吃喔

  2. 老刘 說:

    请问这位这位朋友 这种铁板鸡 锅底事先要放一点点的油吧?

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