二兩三錢-韓家私房藥膳-大社美食

二兩三錢-韓家私房藥膳是大社區中山路上的一家店,店內除了賣藥膳排骨/肉骨茶等之外,還有肉燥飯/麵線/四神湯等料理.推薦的是店家肉骨茶,肉質軟嫩外,連骨頭都烹煮到軟軟的,輕輕一咬就整個劃開....
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二兩三錢-韓家私房藥膳,就在大社中山路上,非常好找,但也非常不好停車

二兩三錢-韓家私房藥膳

這一家從2011年開幕至今也有十幾個年頭,當初來吃的時候覺得頗好吃,吃過很多次也訂過很多次午餐,算是在大社個人覺得還蠻推薦的小店

店面不算大,生意不錯,附近倒是很難停車,所以想到現場買建議先訂餐吧!是說高雄天氣真的很熱,有時候嘴饞想吃時,又會覺得在大熱天吃個藥膳排骨或燉湯簡直是要命啊XDDD

店家資訊

菜單

有飯、麵、湯品等,價位不貴,一個人要抓個100元左右

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餐點

韓家私房炒麵線+麻油拌手工麵線

以前名稱是這個,現在菜單好像沒有?下次來吃的時候再看看是不是”私房肉燥拌麵線”好了,因為這道餐點是個人以前最愛的啊!

麵線用蛋、蒜頭等去拌炒,帶著一點點蒜香味,雖然部分麵線與蛋部分結成塊,可是味道與口感不錯,又不油膩,很推薦這個炒麵線

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這是我第一次吃這種炒麵線,用蛋去拌炒,帶著一些蒜香,十分好吃啊
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麻油拌手工麵線,麵線帶著一點鹹味,很香很開胃

私房肉燥飯+私房爌肉飯

上頭淋上滿滿肉燥,旁邊有黃瓜當配菜。肉燥屬於清淡口感,不會過鹹或太油,只是還看得到肥肉,女生應該會怕怕的…

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肉燥飯的肉燥給很多,不會太油膩
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傳統的餐點-爌肉飯! 肉軟嫩有滋味,好吃,不過現在菜單上沒有爌肉飯了啊

精燉肉骨茶湯

一碗湯肉骨茶湯內有四五塊帶骨肉,肉質軟不乾澀還夾帶著肉骨茶的香味,讓我驚豔的是骨頭,一咬之下就整個劃開,是的,骨頭滾到軟嫩可吃,中間骨髓就這樣下肚,想想這個排骨肉應該滾很久很久才能這樣吧?不過不是每跟骨頭都可以全部吃完,絕大部分都是有一邊特別軟,大概一半可以吃,吃排骨時候要注意一下…..湯頭不會很濃,事實上是屬於淡淡的肉骨茶味,不油膩爽口

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肉骨茶湯,湯有著淡淡的肉骨茶香味,不油膩,裡頭的排骨多
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肉也很多,另外骨頭已經燉煮到連骨頭都可以吃了

沙拉麵碎碎念

  1. 回訪率:70%
  2. 整體上來說,不油膩、清淡口味是我對這一家的印象,雖與印象中的藥膳/肉骨的味道不盡相同,但我覺得這樣的煮法我可以接受,也覺得好吃。跟學弟妹們討論結果,認為這一家店值得一來,因他們的肉骨茶好喝,肉燥飯與麵線等都不錯吃,也推薦朋友可以來這家吃吃看
沙拉麵
沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

文章: 2107

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