地址:高雄市新興區渤海街4號
電話:07-2267230
營業時間:17:00~01:00、週六週日 12:00~14:00、17:00~01:00
捷運:高捷信義國小站出入口4

店面:

這一家在我家附近,是一家老店,之前經過很多次都是滿滿的客人,甚至到了晚上九點之後生意一樣不錯!店面不大,一樓大概四張大桌,二樓也有座位,座位和座位間則頗狹小的就是!由於生意頗好的,建議來之前先打電話訂位,以免等候太久

在渤海街上,就是高雄商旅隔壁的巷子內,離捷運信義國小站很近

在渤海街上,就是高雄商旅隔壁的巷子內,離捷運信義國小站很近

餐廳內一景

餐廳內一景

菜單:

主力當然是沙茶火鍋囉!有牛肉、豬肉、羊肉和各種火鍋料,肉品的話除了一般肉外,也有沙朗牛、松阪豬等價位較高的肉;換算下來,多人吃較為划算,以我們這次三大二小用餐的份量,平均一人約300左右(不算小朋友金額)

 菜單

菜單

餐點:

豬肉沙茶火鍋:

這是這家店的本體,火鍋有小鍋和大鍋之分,小鍋270元大鍋390元(感覺大鍋較為划算?XD),且這個價格預設就給一盤豬肉/牛肉和基本菜盤,感覺就是佛心來的價格啊! 湯頭是用大骨熬製,裡頭還有蝦米、扁魚等料,單純以湯頭而言,喝起來頗輕甜的,光這鍋湯,我就喝了四五碗!推一下這個湯頭啊!

基本菜盤內有高麗菜、玉米、黑輪片等,雖然沒有到很澎湃的地步,但作為第一鍋的基底是夠的,反正喜歡的餐點還可以陸續點…

豬肉火鍋的湯底,喝起來頗輕甜的喔

豬肉火鍋的湯底,喝起來頗輕甜的喔

點一份鍋底就有一盤菜盤和一盤肉

點一份鍋底就有一盤菜盤和一盤肉

所有火鍋料丟進去啊!

所有火鍋料丟進去啊!

湯頭部分還不錯喝!!

湯頭部分還不錯喝!!

湯頭內有扁魚/冬粉等料去滾的

湯頭內有扁魚/冬粉等料去滾的

梅花豬肉+福州丸+蝦仁漿+玉米筍+蛋餃+凍豆腐:

這些都是另外加點的,價位不貴,30~120之間,先說豬肉吧,由於原本就有一盤豬肉,我們是另外加點一盤豬肉,因此會有二盤豬肉喔!豬肉片頗大片的,沒有過多油花,不過吃起來略柴,看隔壁幾桌好像是點沙朗牛之類的,也許好一點的肉口感會好點?

其他的火鍋料推薦的是蝦仁漿,一盤120元,裡頭有著滿滿的蝦仁啊!是整隻肥厚的蝦子,另外福州丸也還不錯囉…

福州丸

福州丸

蛋餃

蛋餃

凍豆腐

凍豆腐

豬肉片

豬肉片

必點的蝦仁漿!! 裡頭有整隻蝦子,好幾隻啊!

必點的蝦仁漿!! 裡頭有整隻蝦子,好幾隻啊!

肉片比較柴一點

肉片比較柴一點

沾醬部分

沾醬部分

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率:60%
  2. 小店,生意很好的小店,我是覺得還不錯吃說!
  3. 那個湯頭好啊!個人覺得比圓環那家好吃XD

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我: salamander.lin@gmail.com

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