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高雄-大社-憲炸臭豆腐

憲炸臭豆腐,躲在大社中正路上...

憲炸臭豆腐,躲在大社中正路上…


地址:高雄市大社區中正路120號-1
電話:07-3527559
營業時間:17:00(?)~
其他:每月第二、四週星期日公休

這一篇應該是十月底就要寫完的一篇,延到現在才補….話說以前就知道有這攤位存在,可是回家都是往高雄市區居多,較少留在大社用晚餐,因加班關係,想在大社吃點東西,突然想到這家,興沖沖的開車衝過來…
 
正在炸當中的臭豆腐,當天晚上八點多還有很多人來買喔...

正在炸當中的臭豆腐,當天晚上八點多還有很多人來買喔…


炸臭豆腐上來了,旁邊有泡菜與黃瓜拌著吃可去除油味..泡菜與黃瓜略淡...臭豆腐很酥脆,從外面脆到裡頭了...

炸臭豆腐上來了,旁邊有泡菜與黃瓜拌著吃可去除油味..泡菜與黃瓜略淡…臭豆腐很酥脆,從外面脆到裡頭了…


我選擇是切完後去炸,後來看到有人要求整塊去炸在切,這樣吃起來應該會軟多了吧? 我這次吃是略脆,少了點鬆軟...

我選擇是切完後去炸,後來看到有人要求整塊去炸在切,這樣吃起來應該會軟多了吧? 我這次吃是略脆,少了點鬆軟…


 
從大社丹丹漢堡轉進中正路,過一個路口後就可看到一側騎樓小攤販在賣臭豆腐,由於這一家攤位是傍晚才會出來,白天時間是看不到的。小份40元,大份50元,現炸的臭豆腐上頭放上蔥花與蒜泥,旁邊還有黃瓜與泡菜;臭豆腐是切塊後去炸,外皮很脆,裡頭也炸得略脆(可選擇直接不切,應該比較軟,下次再嘗試吃不切的…);泡菜跟黃瓜味道較淡,如果可以在濃厚一點更好(不夠酸)。
雖跟豪記臭豆腐相比精緻度略不夠,但在大社區域來說,這家臭豆腐還不錯吃囉~
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原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

6 thoughts on “高雄-大社-憲炸臭豆腐”

  1. Pingback: 高雄-大社-逐臭留香臭豆腐世家【高雄美食地圖-招牌菜推薦、高雄美食推薦】|【高雄美食地圖-招牌菜推薦、高雄美食推薦】

  2. Pingback: 高雄-大社-逐臭留香臭豆腐世家 - 沙拉麵@田園生活

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