青年路上的石二鍋,當初一開門我們就想去捧場,只是人一直很多,都沒機會吃到...

最近都在吃火鍋,連續吃了好幾家火鍋,就通通擠在這幾篇清出來好了。話說這一次目標是青年路上的石二鍋,是王品集團下的一家店,走的是平價的火鍋路線,從還沒開幕我們就注意到他了,結果開幕那個月懶喵兒、呆呆約了好幾次要去吃卻都客滿狀態,都快要放棄來這家用餐啦~~

鍋類都是198元,不貴...

店內裝潢讓人覺得乾淨舒服,一邊是吧台,一邊是餐桌式...

這一次我們是誤打誤撞,原本想回家裡附近用餐,經過石二鍋發現似乎客人不多且門口剛好有位置停車,決定就先跑來吃石二鍋!價位是一鍋198圓,有牛肉鍋、豬肉鍋、雞肉鍋等,其餘餐點都可以單點,另外每一鍋均附上檸檬冬瓜冰沙和冬粉/烏龍麵/白飯三選一,雖便宜了也簡單了,但服務還是禀持王品一貫特例,親切的態度和招呼沒有馬虎過(餐後一樣有問卷填寫)。

一樣,整理一下比較表:

 

<醬料>

桌上有一盤醬料可以自行調配,店家則另外送上一盤和風沙茶醬,味道帶著一點酸味,看網站介紹是混和了檸檬汁與沙茶等料,與一般涮涮鍋提供的醬料不同。由於餐桌較為窄小,故自行調配的醬料盤會收走,如果需要必須跟服務生說

右側是店家調的和風沙茶醬料,左側是我自己弄的蘿蔔泥醬汁

<飲料>

檸檬冬瓜冰沙,很大一杯,續杯加10圓。檸檬味道較濃厚,冬瓜的味道較淡一些…

檸檬冬瓜冰沙,檸檬味重,冬瓜的味道較淡,不過還蠻清爽好喝

 

<火鍋料菜盤>

有豆腐、蛤蜊x1、玉米、芋頭、高麗菜、豆皮、金針菇、海帶、南瓜、米血、蟹肉棒、花椰菜、白菜、魚丸、餃類等,比較特別的是豆腐上還有印上”石二鍋”的字樣。整個菜盤內的菜色與一般火鍋店差不多,新鮮度與口感中規中矩

湯頭部分清淡不油膩

火鍋料盤,有玉米、豆腐、米血、魚板等

 

<主餐盤/上選櫻桃鴨肉鍋(198)和蔬食鍋(198)>

現切十片櫻桃鴨肉,肉質軟;蔬食鍋則是一堆菇類,也是跟外頭火鍋店的疏食鍋種類差不多

上選櫻桃鴨肉盤,鴨肉現切,吃起來軟嫩..不太像鴨肉XD

素盤的菇類

素鍋全部丟下去煮囉!其實鍋子不大也很淺,一下子就填滿,還好也一下子滾鍋,馬上就可開動

櫻桃鴨肉頗軟

<其他副食>

白飯/冬粉/烏龍麵(任選一)

<共食>

二人共用一鍋加價30元

 

吃完的心得:

1. 基本上就是簡易版的聚,也可以視為一般火鍋店的服務加強版,差異最大的就是服務態度,我想王品集團下的服務/教育訓練真的做的很好,在這次用餐服務生都保持的笑容,我們需要什麼都很快解決需求

2. 菜盤/肉品的新鮮度與乾淨度不錯,鍋底不油膩

3. 全部的鍋類價位都是198,價格不貴

4. 餐桌有點小,基本上一個菜盤一盤肉外加二個沾醬就爆桌了,還好服務生很快把空盤收走;另以前吃過的火鍋店餐桌也差不多大小,這點打平XD

5. 餐廳環境乾淨

6. 聽說石二鍋會在高雄開很多家分店,吸引該地區的人來吃…

 

地址:高雄市前金區青年二路34號
電話:07-2151422 (0800-729988)
官方網站:http://www.12sabu.com/

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沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我: salamander.lin@gmail.com