品中信茶樓,就在夢時代八樓,跟電影院同一層

地址: 高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代購物中心8F)
電話: 07-812-7996

老妹有加入夢時代的facebook,從上頭得知中信茶樓即將在夢時代八樓開幕,且在5/1~5/5試賣,5/6正式開幕,心理癢癢的啊! 想說小時候常常吃中信的港式飲茶,現在換來夢時代八樓,趁著試賣期間就來品嘗!

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點心的價格,反正餐車推來,點完由服務生蓋印章

原以為沒什麼人知道這個消息,到達夢時代八樓時發現門口好多人等待,直到我們離開店面外頭還有人排隊;店面寬敞,桌子間距寬,沒有壓迫感,椅子則是圓形木頭板凳,坐久會小不舒適,換個方式想,吃港式飲茶也不會吃太久坐太久吧? 雖說是第一天試賣,服務生的態度與服務能力有水準之上,至少服務我們用餐的幾位服務生客客氣氣也無任何差錯;茶資一人20元,小點55元、中點75元、大點95元、頂點120元、特點150元,價格看起來不貴,反正任何點心類都可從推車上點,沒看到的也可以請服務生幫忙端。

點了好多點心,像是蘿蔔糕、蝦捲、烤白菜、鳳爪、燒賣、蹄筋、珍珠丸、春捲、蝦仁腸粉、布丁、芋頭西米露、椰子涼糕等,我把每道菜的感覺寫在照片底下,在這邊則用幾個字來說明這些點心的感受,就是份量與誠意十足 😛 像是蝦仁腸粉,肥厚的蝦子就躺在腸粉衣內,蝦卷內也是肥厚的蝦子而非蝦泥,烤白菜份量十足,這些點心已經餵飽我們家四個人的胃…

春捲,外層的殼酥脆,內餡帶著一些濕潤,還可吃到蝦子喔!

蘿蔔糕,厚實! 蘿蔔糕的Q度略少,還好沒有到達很粉的地步,個人還可以接受這種軟度~

烤白菜,很大一份,底下的白菜扎實,沒有出很多水分,底部也沒有過多的油膩

蝦仁腸粉,蝦子看起來就很肥啊!

這就是蝦子的肥厚程度,一個湯匙大

鳳爪,希望能夠再多滷一些時間,我想口味會更入味

蝦捲,裏頭包著蝦子而非蝦泥

蹄筋,軟嫩有入味

酥皮蛋塔,蛋塔外殼是一層一層的那種,老妹特愛這種製作方式的蛋塔,直說好吃! 我覺得熱呼呼的蛋塔口感好,不過入口覺得有些油

椰子涼糕,扎實感重,味道不會太甜

試賣第一天絕大多數的餐點都有備齊,部分餐點賣完就沒或者還未推出,對於我們家影響不大,反正有很多東西可以吃,吃得飽吃的好吃最重要,但結帳時聽到另外幾桌客人碎碎念,認為來中信就是吃叉燒包結果賣完吃不到,十分遺憾之類的話語,anyway,我們家吃完後的評語是,料多餡多口味好吃,吃完很滿意這頓餐點,希望正式開幕後也能保持這樣的料餡,我們也會常常來光臨。

 

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我: salamander.lin@gmail.com