高雄-新興區-自立橫路古早味手工蛋餅

這一家可說是巷弄內的小店面,躲在自立橫路上,若非當地人應該很少人知道這家老店面! 營業許久,傳統早餐店形式,有賣蛋餅/吐司等餐點,價位十分便宜,蛋餅則是很特別,現點現用麵團去做一張蛋餅皮,很傳統也頗好吃的喔!
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在巷子裡頭的家庭式早餐,生意還不錯說! 但多數都是附近熟客來買

店面:

自立橫路上,這個蛋餅是一家老店,營業很久,就在一般住家前面擺個小攤,完全是家庭式早餐店風格啊!看來買的客人都是熟客,都可以自己動手拿東西或者話家常….

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阿婆正在做蛋餅喔! 他的蛋餅比較特別,旁邊有一坨麵糰,現點現做一張傳統蛋餅皮出來,乍看很像是在弄春捲皮XDD

菜單:

蛋餅、吐司、熱狗、飲料等,價位10元起跳,某些單點菜色,像是火腿、熱狗要價5元而已

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菜單

餐點:

蛋餅(20):

要價20元的蛋餅越來越少了,雖然印象中以前都是12~15元XD 現點現做,由於老闆(一位老婆婆)年紀比較大,可能會忘記點了什麼(還是沒聽到?),所以需要注意一下或者跟旁邊的年輕阿姨說一下XD 個人是不會在意啦,反正會跑來這邊吃有一部分是懷念的心情…XDD

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今天點的傳統蛋餅,一份現做現切,外皮一點點脆而已,看起來不太像麵糊蛋餅吧?XD

用麵團下去做的蛋餅皮,再加上但與蔥花而成,餅皮頗特別,原則上並沒有做的很酥脆,但吃起來也不會太糊或沒有Q度,就比傳統麵糊蛋餅來的有嚼勁一些,卻沒有某些傳統蛋餅煎得酥脆就是了,ok的,再加上傳統的蔥花辣醬油與一杯紅茶,35元打發一頓早餐

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餅皮薄厚度不均,完全手工來著XD 蔥花和蛋也是真材實料,不是蛋液那種XD 餅皮還ok,再加上一些辣醬油更有味道

沙拉麵碎碎念:

  1. 其實還蠻懷念的就是,價格也很漂亮的便宜
  2. 蛋餅算特別,不太像麵糊蛋餅喔!
沙拉麵
沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

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