九如四路上的山東小吃部,很明顯也很好找

[notice type=note]地址: 高雄市鼓山區九如四路1245號
電話: 07-581-9600
營業時間: 10:30~20:00[/notice]

過年期間全家出門遊玩,回程時經過左營鼓山區,原本預定要找一家雜誌介紹過的店,到處找不到(回程有看到店關門,準備搬家到別的地方)之下,看到這家50年老店山東小吃部滿滿的客人進出,決定下車吃吃看。

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菜單,以麵食類為主

來店內的客人似乎是熟門熟客,進來外帶的都跟老闆娘話家常寒暄,不看菜單就可以隨意點菜切小菜。菜單上以麵食類為主,像是鴨肉麵、乾麵、肉鬆麵等等,我是很想點肉鬆麵,看起來最特別也最吸引我目光,但最後還是選擇了招牌麻醬麵、水餃、牛肉拌麵、牛肉湯和切一盤黑白切。

招牌麻醬麵(小40大45):
榨菜在麵上方,麵下方則是豆芽菜,麻醬調味算是很爽口,吃的時候不覺得乾澀,是我喜歡的口感

招牌麻醬麵,味道不賴喔

水餃(一顆4元):
手工水餃,水餃內還有包著榨菜

水餃..我印象中山東水餃應該是很大顆壓~~:P

牛肉拌麵(75):
麵為拉麵,上頭有榨菜、蔥花紅蘿蔔和牛肉,牛肉拌麵的調味略清淡,如果蒜味和調味能夠重一些味道會更好吃

牛肉拌麵,老妹看到蔥就放棄了...XD

牛肉湯(70):
有很多塊牛肉,有些牛肉軟有些偏硬,如果能夠都是軟嫩的會更佳

牛肉湯,偏油膩味道也略鹹

湯內的牛肉

黑白切:
這一盤忘記多少錢了,記得很便宜。切了鴨肉、豬耳朵、海帶和米血,先燙過在淋上醬油…鴨肉略肥但其他的小菜好吃

黑白切

這家店我覺得價格和口味蠻實在的,個人喜歡他的麻醬麵和水餃,覺得蠻不錯吃;味道則是偏油偏鹹,對於我來說則是不太習慣。

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我:salaman@pylin.org
IG搜尋:沙拉麵 (@salaman991)
FB搜尋:沙拉麵@田園生活
twitter搜尋:沙拉麵

2 個回應

  1. ciepur 說:

    食尚玩家有報導過這間喔…
    說他們的牛肉湯頭有加蕃茄熬煮的

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