台北美食-鼎泰豐[update]

照片描述: 這次上台北又來到鼎泰豐…距離上次來這已經是好幾年的事情,可是排隊的程度依然沒變….

地址: 信義路二段194號 (永康街口)
電話:02-2721-1890
網址: http://www.dintaifung.com.tw/
營業時間:週一至週五 10:00 ~ 21:00  週六例假日 09:00~21:00

台北市忠孝東路四段218號(216 巷進)
Tel:(02)27217890 Fax:(02)27217864
週一至週五 AM-10:30~PM-14:00 PM-16:00~PM-22:00
週六例假日 AM-10:00~PM-22:00

(以上資料來自鼎泰豐官方網站)


念念不忘鼎泰豐的小籠湯包,沒想到在2006年底有機會再回去吃一次
等待一個鐘頭,換來飽足一餐,也算值得囉!…可憐的是我的皮帶,似乎又在抗議….
還有臉也圓了起來…>”<


為了吃鼎泰豐,早上八點多就爬起來往老店出發
沒想到已經有一堆人在門口排隊,到九點半還有一團日本遊客到來
看來早起是值得的叫了幾道有名的菜餚,果然不辜負我的期望
小籠湯包的皮薄汁多,輕輕咬下去後可以看到湯汁滿溢,帶有餡的甜味卻不油膩
原盅雞湯裡頭的燉雞,已經燉煮到放入口中可以感受到雞肉的融化,搭配雞湯一起更顯得對味
蝦仁燒賣裡也是湯汁飽滿,蝦仁也很扎實,可說是真材實料

總而言之,吃完鼎泰豐後讓我一直回味菜餚的美味
下次有機會應該會再來吃吃


照片描述: 十一點四十就在門口等,期間一堆日本韓國觀光旅行團來這邊排隊吃飯….

照片描述: 小籠包….呵呵,跟之前照片比起來沒有縮水呢! 但價格有變貴…

照片描述: 近拍…這小籠包咬下去皮薄餡實在…不會因為客人眾多而減輕品質

照片描述: 蝦仁蒸餃….

照片描述: 照例來個近照…..拍到自己想先偷吃>< (還是要謝謝kazuya的手持蝦仁蒸餃,哈哈…)

照片描述: 紅燒牛湯…牛肉很嫩,湯很甜美

照片描述: 牛肉…

照片描述: 油豆腐細粉,上頭是油豆腐、豆皮包肉、細粉…

照片描述: 這是豆皮包肉….

照片描述: 肉包….

照片描述: 咬得不好看…= =

照片描述: 豆沙�

照片描述: 豆沙包…拆夥照..

照片描述: 鮮魚蒸餃….

照片描述: 熊熊給他忘記名稱….

照片描述: 八寶飯



照片描述: 鼎泰豐的小籠湯包,共有20顆,每一顆都是湯汁飽滿,非常可口

照片描述: 小籠湯包,下方為雞湯汁,可以跟小籠湯包一起合吃

照片描述: 小籠�

照片描述: 原盅雞湯

照片描述: 菜肉餛飩,餛飩的料很扎實,另外湯汁非常清淡不油膩(雞湯的味道)

照片描述: 蝦仁燒賣,很大顆,但吃起來可以感受到精緻度極佳


網路評價收錄:
台北鼎泰豐,曾上《紐約時報》「世界十大餐廳」排名榜,以售小籠包揚名,在全球擁有七間分店,包括香港在內。鼎泰豐的小籠包,人稱「皮薄餡靚」,味道非筆墨能形容,如以「星級」品味作標準,恐怕十星級也「未夠皮」。鼎泰豐在台北雖有兩間分店,但無論新店或舊店都無時無刻擠滿人客。雖然香港亦設有分店,但論質素與台北的正店相比,始終稍為遜色。在日本亦已設有四間鼎泰豐分店,但日本遊客到訪台北亦要前來朝聖一番。而鼎泰豐於忠孝東路開設了新分店,同樣是人山人海,但相比起舊店的地方大了多一點,省卻了輪候時間,最重要是食物質素仍維持不變水準一樣出色。


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