台北美食-四海一家餐廳

照片說明: 第一次來還覺得怎會在像弄內出現一家餐廳…
地址: 台北市八德路四段36巷(監理所對面巷內)
電話: (02)2767-2407

照片說明: 還算蠻好找的地方，離京華城也近
藏身於巷子內的四海一家，若不是有人帶也許我根本找不到
初見餐廳，外表是一小間的民房，沒想到外頭的一小間裡頭卻四通八達，原來他們把四周圍的民房全部買下來打通做為餐廳
聽說餐廳如果要預約的話需要十人以上才可以訂位(可訂位但必須吃合菜，記得不能單點，有錯誤再跟我說吧!)，平常的散客只能親自到現場等待，偏偏來這家店的人絡繹不絕，六點左右已經要在外頭守候
點的幾道菜色，包含北方點心以及小菜，有蔥油餅、紅油羊肚絲、炸魚條、涼拌白菜心、烙餅、鹽酥蝦、炸丸子、芙蓉豆腐，聽說有幾樣菜色十分有名，像是羊肚絲、白菜心和炸三明治等都是他們的招牌菜，這些菜不會在合菜內出現，僅能另外單點，讓這幾道菜的名氣更盛，當然也是在我們點菜的範疇內
蔥油餅非常的道地，蔥多餅厚，這蔥多到餅皮外頭貼的滿滿的，還好現在的我敢吃蔥，不然當場會崩潰…餅雖然厚可是麵粉桿的軟鬆，不乾澀的餅皮吃起來很棒；紅油羊肚絲可說是來這家店必點的一道菜，有一些些的辣味，伴隨著QQ的羊肚絲和香菜一起吃別有一番風味；涼拌白菜心原先以為只是普通的冷盤，沒想到口感出乎我的意料，盤內有著豆乾、香菜、白菜、青蔥等食材攪拌著白醋吃，酸酸的味道與香菜白菜等香甜味真的不賴；其餘的菜色不錯吃，像炸丸子這道菜雖然簡單，但煎炸中需大量的油才香，而餐廳處理的炸丸子香噴不油膩，讓我多吃了好多…
菜價也算特色之一，在台北吃飯的確比高雄來的高一些些，可是這家餐廳的價格覺得蠻便宜的，換算起來一個人大約三百多就吃得飽通通的(九道菜六個大人一個小孩，小孩不算的話約三百多)，下次有機會一定會再來吃其他的菜色

照片說明: 蔥油餅，四份蔥油餅，端看這樣看不出來，拿起一片蔥油餅可看到中間通通都是蔥，爆多的