台南美食-籃記東山鴨頭

照片說明: 東山鴨頭近拍，整隻鴨頭魯到肉都變成濃縮，皮也是..但就是很香很好吃
地址: 台南縣東山鄉中興路11號
吃完東山肉圓後時間快下午一點，走回籃記東山鴨頭攤位，攤位還沒開始擺要賣的東西，於是站在攤位前等他開始開賣，沒想到站了後不到二分鐘我們後頭通通都是排隊的人…
籃記東山鴨頭賣的東西有四樣，鴨頭(20元)、鴨腳(5元)、脖子(25元)、翅膀(10元)，除了脖子外，其餘各買一支嘗試

鴨頭不愧是招牌，整隻鴨頭甜甜脆脆的，光是啃這個甜味就覺得很香很好吃，雖然鴨頭沒什麼肉，而我又不敢吃頭的內部，吃吃鴨嘴附近就感覺很棒；腳和翅膀也差不多，肉幾乎被油、糖汁和滷汁濃縮，所以吃的時候僅能品嘗那香甜味而無法飽腹，難怪站在後頭的人每個都買十隻以上….
買的時候是整鍋新鮮熱騰騰，吃起來不怎油，買回家的那一包冷掉後反而有油膩感，口感也不太一樣，果然還是剛出爐的最好吃阿!

照片說明: 下午一點開賣，十二點五十不到就開始排隊…

照片說明: 後頭一台小貨車上全部都是鴨頭鴨腳…..好可怕@@整車的頭和腳耶….

照片說明: 旁邊正在滾鴨頭(藍色鴨子是他們的關係企業)

照片說明: 剛滷好滾好的鴨頭，香噴噴的味道直撲而來，完全忘記剛剛小貨車的事情..

照片說明: 整鍋的鴨腳泡在滷汁內…..也是熱騰騰的喔!

照片說明: 一個人在滾鴨頭，一組人在賣，一組人從小貨車上搬貨下來，另還有大排長龍的人潮…..附近賣鴨頭的硬是比不上它的盛況

照片說明:這是鴨頭的分解，左邊那個是腦@@..

照片說明: 鴨腳，皮很甜

照片說明: 鴨腳與人腳的搏鬥….