台南-阿堂鹹粥(小西門圓環)

照片說明: 小西門圓環邊的阿堂鹹粥
地址: 台南市西門路一段728號
電話: 06-2132572
其他: 小西門圓環邊
老店面的阿堂鹹粥，早上開店後都是滿滿人潮，直到接近中午快賣完時依舊人潮不斷，老闆與服務生手邊的動作沒有停過，一碗接著一碗舀著鹹粥，客人也一團接著一團入坐，生意好到個不行。

照片說明: 地址，附近要繞一下才有停車位

照片說明: 人很多，人山人海，牆壁上有賣的東西跟價格
約早上十點多到達阿堂鹹粥，每個座位都是等待的客人，好不容易有前一桌客人離開，馬上喬一喬先做先贏。由於人太多了，要等服務生過來點菜，點了後又是漫長的等待，到第一盤煎魚肚上桌已經是半個鐘頭後的事情，從本來會餓等到不會餓的狀態。
煎魚肚(60): 乾煎虱目魚肚，大大一塊虱目魚肚拿去油炸，乾乾脆脆現炸是最香最好吃的時刻，不用沾任何醬料，略帶著一些鹹味，一上桌筷子齊下就全部掃光。刺不多，只有幾根大刺，其餘全是魚肉…

照片說明: 乾煎虱目魚肚，這個超好吃
土魠鹹粥(70): 其實應該吃虱目魚粥或魚肚鹹粥，但我們家都不吃那二樣，所以就點土魠鹹粥。很大一碗鹹粥，撈起來土魠魚脆肉幾乎占滿整碗，每一口粥都可吃到魚的肉片，味道就是單純魚肉的鹹味而非味素或其他人工的味道，我覺得蠻不賴的

照片說明: 土魠鹹粥

照片說明: 稍微把湯匙往上一點，整碗粥的內容浮現

照片說明: 這都是土魠魚脆肉片喔

照片說明: 吃粥當然要有油條…
論食物的味道，這家阿堂鹹粥的口味非常棒，70元的粥品食材豐富又對味，很值得來這邊一吃，當然…如果願意等待半個鐘頭還有服務生忙翻天來不及招呼的枯等 XD
ps:
1. 我覺得他應該抽號碼牌讓客人有秩序，不然插隊的插隊，枯等的枯等，亂成一團毫無秩序吃起來心情也會差
2. 老闆舀粥的動作超快速，面前的土魠魚尖尖如山卻在幾分鐘後全部清空，仍然趕不及客人的吃飯需求