台糖高雄花卉農園中心-烤肉

照片描述: 台糖花卉農園中心正門口，汽車進去需要五十元的清潔費用(可抵用一杯飲料或冰棒一支)。基本上停在附近路邊再走進去(附近到處都是車位)可以節省五十元，但缺點就是停在外面沒有樹蔭….
又是學期末了，一群工讀生大四畢業，以後當兵的當兵工作的工作，要見面的時間幾乎難以敲定，大家約一約到台糖高雄花卉農園中心烤肉，當作一種慶祝和敘舊吧:P


台糖高雄花卉農園中心
地址: 825高雄縣橋頭鄉創新路93號
電話: (07) 612-8473　(07)611-1849　傳真:(07)612-5637
其他: 高速公路由高雄出發，到楠梓交流道下，走旗楠路出口轉進土庫路就可以看到了(參考地理位置詳細地圖)
這次來烤肉的人將近二十人， 包含新舊工讀生一票和室內設計系的系助一家人，每個人繳交三百元買烤肉、火鍋和焢土窯的用品，有部分是由台糖包套，另一部分則由自己帶食物過去。台糖包套的食物和用品都是”香串串“提供，有里肌肉片、秋刀魚、熱狗、黑輪、花枝丸、吐司、玉米、香腸、雞翅等等(烤肉食材明細)，個人覺得味道普通，自己買的東西還比較好吃，只是來這地方包套內含清潔費用比較便宜，自己帶東西來清潔費用很貴><
在這場地焢土窯變成簡單的事情，事先已經挖好洞，只需將石塊慢慢的疊成塔狀，生火即可(生火要的報紙和木材樹枝全部備齊不須煩惱)。由於食物眾多(四隻雞、番薯、蛋、玉米)，土窯剛開始造的非常高，倒塌二次後終於在第三次成功建造，也成功將這些食物悶熟。呵呵，花了半個鐘頭的造窯(二次)、二個半鐘頭的燒窯(有一個鐘頭失敗倒塌)和二個鐘頭的悶窯，這麼久的時間悶出來的食物不到二十分鐘全部解決…
從早上九點半來到這，一直到五點才完全結束烤肉旅程，全身都是煙土和烤肉味，回到家洗個澡幾乎快累癱…(出院後第一次玩這麼久:P)

照片描述: 園區說大不大說小不小，好處就是樹蔭很多很涼快，每個烤肉桌子也比澄清湖大很多乾淨許多…

照片描述: 早上一來所有烤肉用品都準備好了，剩下的就是自己動手做…

照片描述: 烤肉的食材….全部都是冰的喔! 呵呵，個人覺得味道普通啦，有些東西自己挑著買比較好吃…

照片描述: 火鍋料…

照片描述: 生火囉….國小時候加入童軍有用，學到一些升火的小技巧，往後大學研究所到現在都十分受用…小技巧是啥呢? 就是把木炭弄小塊和用力搧風二個訣竅，好像也沒什麼，哈….(噴火器和髮膠殺蟲劑點火方法是另一種快速升火方式，還有波卡…..)

照片描述: 焢土窯的地方，上省去許多前置工作，連石塊、樹葉、樹枝等都準備在旁邊

照片描述: 焢土窯有四大步驟，步驟一、蓋窯(三十分鐘)、步驟二、燒窯(1.5小時)、步驟三、破頂放食材覆土、步驟四、開窯(2小時)

照片描述: 別人都只有三四層樓高，我們的土窯大概有七層樓高…..太高的後果就是倒塌，這張照片照完後由上往下倒掉囉!

照片描述: 好吧! 再來一次…..

照片描述: 另一邊就在整理焢土窯的食物，有四隻雞(二隻肉雞二隻土雞)、番薯、玉米、蛋，全雞先用鋁箔紙包得密不透風再用報紙層層裹住；玉米是帶葉玉米只用鋁箔紙包好即可；蛋和番薯則是用報紙包起來…

照片描述: 處理後的全雞…

照片描述: 第二次的土窯完成囉! 雖然歪一邊但還是…將就用吧^^ (這個土窯燒了一個鐘頭終究崩塌…)

照片描述:放火燒窯….要準備枯枝枯葉和木材讓火旺起來….(不要拿新鮮的葉子來阿!!)

照片描述:開始烤肉….我則是負責照相…現在我不能吃多也不能吃太油，這次來烤肉才吃三片吐司夾肉就已經填飽肚子，想當初我可以戰到封爐那一刻><

照片描述: 這邊是親子路線烤肉團…

照片描述: 第一片吐司夾肉….

照片描述: 還有一鍋玉米排骨火鍋….厄! 滾的時候我已經飽了 = =

照片描述:這個已經是第二爐土窯…

照片描述: 破頂要放食材進去囉….

照片描述:食物太多感覺土窯太小

照片描述: 要等二個鐘頭才會熟，這段漫長時間就繼續吃東西吧! 這二個傢伙在拼桌上那盤蝦子(竊笑中….)吃完後陪小朋友玩飛盤也順便消耗一些體力….

照片描述: 剛破土出爐的玉米….

照片描述: 很像在考古，在土裏頭挖挖挖，挖出吃的食物…(這是全雞出土照)

照片描述: 手都髒成這樣…..因為要把報紙和鋁箔紙層層撕開，又燙又髒之下手都變成如此

照片描述: 噹噹…全雞出現囉…這隻是其中一個工讀生爸爸準備的土雞，肉質Q勁十足也把肚子內的蒜香中藥吸收，味道特好吃!

照片描述: 台糖包套的土窯雞….是肉雞，色香味都比不上上面那張照片的那隻土雞。….

照片描述: 別忘了蛋和番薯…..只是番薯大部分都沒熟，唯一的殘念!