屏東-萬巒-海鴻飯店-萬巒豬腳唯一創始店-外皮Q彈肉質美味的豬腳-海鴻豬腳

• 地址： 屏東縣萬巒鄉民和路16號
• 電話：08-7811220
• 店家網址： http://www.haihon.com.tw/
• 外帶豬腳：7:00~20:00
• 店內用餐：10:00~19:30
• 其他：店家官方網站有訂購單，可以線上訂購並宅配到府

店面

萬巒這個地名，幾乎跟豬腳畫上等號，就是萬巒豬腳囉！在這個鎮上有很多家知名的豬腳店，其中最出名也最多人吃的就是”海鴻飯店”吧？

來這邊很方便，從高雄沿著高速公路就可以開到萬巒的鎮上，回想小時候繞來繞去才到這個地方，感覺就是很遙遠很遙遠，遙遠到不知睡到多久才能吃到豬腳XD

海鴻飯店現在有很多家分店，我的意思是說，在我印象中就只有一家店而已，也沒停車地方，後來2006年來的時候多了停車場(有三個停車場樣子)，這次來連路口處和原始老店對方都多了海鴻飯店的招牌，雖然分善了人潮，但是每一家海鴻飯店門口都是滿滿的客人 (有三個店面，民和路上有二個店面，而入口處也有一個店面)

是說這個小鎮上大概也因為這樣帶來很多人潮，來了幾次，在這條路上除了吃豬腳外，也可以買到很多伴手禮XD

地圖

菜單

主力是豬腳，一桶桶的豬腳就放在門口讓人選擇，可外帶可內用(看疫情…)，其中豬腳有大有小，自行挑選在秤重，平均一支500~700元左右

除了現選的豬腳外，店家也提供真空包裝禮盒的豬腳，就跟店家說好填寫訂購單、地址之後，由店家寄送，二種豬腳差異不大，真空包裝可以放比較久，但是口感比現拿的有些差異 (沒吃過真空包裝的，現場詢問店員提供的資訊)

餐點

萬巒豬腳(外帶，一隻600)

萬巒豬腳是秤重的，這次挑的二隻大約都是600~650元左右，如果不如自己預算，可以再請店家增減豬腳的大小，像這次去，隔壁有個人外帶就說太大隻(他挑的約七百多)，後來才挑了一隻約六百多的豬腳

豬腳是帶皮帶肉帶骨頭，一隻非常的肥大，外皮魯到非常金黃色，油亮油亮的，感覺十分開胃也十分地增加熱量XD 皮的部分帶著一點鹹味，單獨吃就很讚，當然加上蒜蓉醬油更對味了；底下的肉也很多，且吃起來不乾澀，咬下去就化開；肉沒有腥味，似乎帶著一點滷汁的鹹味，跟剛剛的皮相同，就算不沾醬就頗好吃，很推薦來試試看！

不過我也建議現買後當天吃完，放隔天多少都會在蒸過一次，蒸過後的豬腳感覺就沒當天吃好吃，且底下多了一層油

熱炒(店內用餐)

這邊的熱炒資料就是之前跟學弟妹去墾丁玩後，回程來這邊用餐的(2006年的資訊與照片，現在2022年因為疫情關係前方有個招牌寫不提供內用，但詳細狀況還是以店家為準)；熱炒種類很多，有海鮮、有炸物等都有，但味道的話，個人覺得比較平庸一些，就是吃粗飽，只有豬腳才有記憶點

沙拉麵碎碎念

1. 回訪率：60%
2. 以豬腳來說，這一家豬腳已經吃到熟悉，且成為豬腳的指標了，可以比他好吃，但不能比這家難吃XDD
3. 另外，滷的豬腳比水煮豬腳好吃，吃過滷豬腳後，里港的水煮豬腳完全提不上勁XDD