[私房菜食譜]香煎白鯧

材料:
白鯧、油、大鍋子

步驟:
1. 新鮮的白鯧，上下都抹鹽
2. 放在鍋子內煎，等到一面煎脆後再翻面

食用方式:
大口大口吃吧! 我愛吃上層略有著鹹味的皮，加上底下厚厚的肉，不用沾任何沾醬就很下飯
後記:
1. 這道菜沒什麼技術，技術在於魚要選肥跟新鮮即可，有這二樣加持我想煎出來的魚都很好吃!
2. 可煎酥一些，這樣尾巴跟旁邊的刺部分會香脆可吃