高雄-苓雅-老店柏弘肉燥

這家"老店柏弘肉燥"是在高雄頗有名氣的老店,也獲得2020年高雄肉燥飯爭霸賽中其中一個席次;有賣各種餐點,從肉燥飯/腿庫飯一直到熱炒小菜都有,是在高雄頗推薦的一家肉燥飯/小吃的店面喔!
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柏弘肉燥,在青年路上頗有名的,現在店面變大,且用LED做招牌,非常醒目!
  • 地址:高雄市苓雅區青年一路167-2號
  • 電話:07-3322516
  • 營業時間:17:00~02:00、週二休息

店面:

這一家是老店,也是”2020決戰高雄肉燥飯爭霸賽”其中一家(是說得名的十家裡頭有二家系出同源,就是這家和弘記),很高興這一家得獎,想說自己也曾經寫過這一家店,但翻一翻,發現我吃了這麼多年居然連篇文章都沒寫,決定趕快補齊XD

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用餐時間人頗多的

地圖:

菜單:

飯、粥、湯之外,更有眾多的小菜、熱炒,我想這也是這一家店這麼熱門關係,吃過很多次,包括我,來這邊除了飯之外,嘴饞時也會點一些熱炒,搭著肉燥飯非常棒啊!

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菜單,說真的,這二年內菜單變化很多,少了很多餐點,價格也變貴些

餐點:

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速度很快,一下子所有餐點就上桌!!

肉燥飯(小30)+腿庫飯(50):

餐點非常多,看附近幾桌都是點個白飯然後加了一堆熱炒就吃了起來,但是我還是比較想吃肉燥飯就是了XD 肉燥飯不大碗,以我食量其實小碗就足夠;上頭有許多肉燥,肥瘦肉都有,不過實際上看起來肥肉較多,所以膠質也非常豐富XD 帶著鹹味,單獨一碗肉燥飯其實就頗開胃的

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肉燥飯,這是小碗的,上頭肥肉頗多,膠質非常的豐富XD

腿庫飯一碗要價50元,實際上看起來很像大碗肉燥飯的份量;上頭有一塊三層肉,魯的頗為入味,且這次來給的這塊肉瘦肉頗多,肉質軟嫩,好吃!旁邊還有酸菜,再加上一些肉燥醬汁,以我個人來說,腿庫飯似乎比較超值XD

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腿庫飯,腿庫的肉頗軟嫩的,上頭也有肉燥,再加上酸菜,好吃…

小菜+燙𩼣魚肉(200):

這一家小菜就是多,有分小盤40元和大盤70元,自取在拿到櫃台結帳就好,部分小菜還會在川燙一次;燙𩼣魚肉的魚肉頗新鮮,其實也是魚片川燙後,搭上將由、芥末或薑一起吃…

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這是小菜的櫃子,有很多選擇,可以自行取用
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四季豆+泡菜
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豬肝不錯吃
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煙燻豬耳朵
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這個滷大腸好吃,很下飯
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前次來點的𩼣魚肉
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魚肉還不錯吃

沙拉麵碎碎念

  1. 回訪率:70%
  2. 對於我來說,我個人喜歡這種鹹鹹又有膠質的肉燥飯,一直都很難忘懷

相關連結:

  1. 高雄-左營-弘記肉燥飯舖

沙拉麵
沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

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