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高雄-新興區-博義師燒肉飯-早餐就能吃到美味的燒肉飯

博義師燒肉飯,就在巷子裡頭,生意頗為不錯的
  • 地址:高雄市新興區復橫一路276號
  • 電話:07-2515518
  • 營業時間:6:30~20:00、週三休息

店面

這是一家藏身在巷子內的老店,就在另一家頗有名氣的聰明鴨的正對面;以前只有營業到下午時間,現在晚餐時間也有營業,且整體營業時間從早餐時段一直到到晚餐,三餐都包了XD 另外之前在自由路上有分店,現在也沒了,就只能到這家總店用餐…

聽說是三十幾年的老店,比較特別的是烤肉爐,二旁放木炭去燒烤肉,可能也是因為木炭關係,一到附近就有種中秋烤肉的香味…

店內一景
這邊的烤爐,二側都有木炭,中間則是烤肉片

地圖

菜單

有燒肉飯、滷肉飯外,還有各種滷味小菜和湯品,價格的話漲價頗多的,小碗都是50起跳,平均一人要抓80~120左右

菜單

餐點

綜合飯(小50)+燒肉飯(小50)

綜合飯裡頭有燒肉片和滷肉切塊,如果想要一次吃到店家二種不同口味,綜合飯是不錯的選擇;雖說是二種口味,肉給的份量確實不多,以燒肉片就是二小片,滷肉也是一小塊,以這樣份量好像吃不過癮;燒肉飯則是約四片肉,對於像我們這種重肉片的人,這樣份量好少….

後來看到隔壁桌有人點特大碗,一碗120元,碗非常的大,上頭也有很多肉片,感覺似乎就要這樣吃才對味啊!可是那價格有點高,有機會再來挑戰好了

飯拌的湯汁不多(跟霞燒肉相比的話,這家燒肉飯的飯湯汁確實較少),燒肉很香,無燒焦味,肉質軟,味道不會過鹹,也帶點甜,還蠻好吃的,至於滷肉,個人覺得比較不入味,要選擇的話我會選擇燒肉飯作為下一次回訪的選擇

綜合飯,是燒肉和滷肉的綜合版
燒肉片只有二小片,口味是鹹甜那種,很傳統古早味的燒肉片口味
外加一小塊滷肉,滷肉的味道不及燒肉片,如果要選擇的話我覺得燒肉片比較好吃
小碗燒肉飯,旁邊還有薑片,湯汁則比較少一點
肉片頗好吃,可惜太少了點XD

沙拉麵碎碎念

  1. 回訪率:45%
  2. 肉片醬汁略帶點鹹甜口味,頗有古早味風,以肉片來說好吃,但就以份量才說,小碗的肉,份量偏少
  3. 沒想到鳳山的肉麻燒肉飯也是這一家的姊妹店

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原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

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