高雄-左營區-老左營汾陽餛飩-創始老店-餛飩湯加蛋加湯圓

這一家"老左營汾陽餛飩"其實就是以前左營第二公有市場外頭那家老店,已經一甲子光陰傳承三代;現在換成新穎的店面,賣的品項還是跟之前相同,就是餛飩湯/餛飩湯加蛋或是餛飩湯加湯圓,加上胡椒味濃郁的湯頭,成為一碗來左營必來享用的美味湯品
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這是在左營大路上有名氣的”汾陽餛飩”,旁邊原本是左營第二公有市場,現在拆掉變成停車場了
  • 地址:高雄市左營區左營大路84號
  • 電話:07-5887000
  • 營業時間:6:00~0:00

店面

在以前”左營第二公有市場”前有一家遠近知名的老店,就是汾陽餛飩,幾乎每個到左營的人,都會慕名而來,結果在左營晃很久的我,卻是在研究所畢業後,才跟朋友來吃,真是汗顏啊!

老店時期店面不大,生意異常的好,好到都很難找位子,車位也是,附近根本沒有停車地方,所以第一次來時是停在朋友家前,在走過來吃;現在因為市場拆掉,原本市場位子改建成停車場,所以停車的話,反而方便很多

至於分家的事情,包括菜市仔嬤和這家汾陽餛飩到底誰是正宗,我們就不予置評,反正好吃的,就一定會留下來,且就算風味不同,人也有百百種,總是會有喜歡的口味與湯頭囉…

新店面乾淨很多,店內還有冷氣可以吹,但位子不多就是了,還好翻桌率快,很快就可以喝上一碗熱呼呼的湯

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店面變大一些,也乾淨許多
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點餐的地方

地圖

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店家的分店資訊

菜單

以餛飩湯為主,小碗和大碗二種規格,料不同而有不同的價格,像是原味、加蛋、加湯圓或綜合都有,另外也可以加20元選擇冬粉、麵線或泡麵

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菜單

餐點

餛飩湯加蛋(小碗 60)

記得很早之前第一次來時,朋友就跟我說一定要加蛋,且要半熟蛋最好,這樣就可以變成蛋花湯來喝,可是現在好像沒有這種選項了XD 總之來這邊喝餛飩湯加蛋好像是一種既定的習俗,所以後來幾次來喝都是點加蛋的囉!

先說湯頭部分,湯頭帶著胡椒粉的味道,所以喝起來會有一點點胡椒的辣味在,在冬天時期實在是好物,壹下子就暖烘烘;餛飩是小顆那種,一口可以一顆,份量還蠻多顆的,只可惜跟2002年或2007年來吃的時候少上很多,記得當初那一整碗都是餛飩,湯頭只是陪襯而已,早年的光景已不在啊XD 對了,裡頭的榨菜我頗愛的,帶著點鹹度非常好吃啊!如果以這榨菜直接搭上乾麵,應該是很配的,可惜他們沒有單賣榨菜就是了XD

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餛飩湯加蛋,就是單純的餛飩+湯囉! 旁邊還有一顆熟蛋
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湯頭的胡椒味道很濃,另外湯裡面有很多榨菜,略帶點鹹味和辣味,好吃啊!
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餛飩小小一顆,一口可以一顆
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餡料飽滿
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蛋一顆
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應該算9分熟? 但我很懷念以前半熟蛋,一咬開還有蛋汁流出的年代

沙拉麵碎碎念

  1. 回訪率:50%
  2. 湯頭和餛飩還行,雖味道我忘了差不多(2002年來吃已經20個年頭了吧!),但就是那個半熟蛋現在沒了,還有滿滿的餛飩現在變少了,老一代的吆喝聲也消失了,我的回憶也塵封了….

2007年未分家的汾陽餛飩照片

還沒分家前的汾陽餛飩就在市場入口處右手邊,當初是沒有任何招牌的,且當時沒有這麼發達的部落客、網紅來到處吃吃喝喝,全靠口耳相傳打響知名度,且在2002年時期,第一次來吃時候,連隨身相機都很稀有年代,能夠口耳相傳到客人絡繹不絕的店,非常厲害,這一家就是其中之一

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2007年照片,就在市場入口處,可以看到沒有招牌,卻有滿滿客人
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拿相機出來照相時,阿姨很親切的問,來這裡玩的嗎? 阿..好尷尬,我是高雄人,來左營不知算不算來玩阿
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店內一景,座位很狹小,像我背個包包,就撞到後面的人…
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大碗餛飩60元,點餐時只要說大碗小碗,全熟半熟,就行了! 這時期湯圓是停賣的喔!
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湯匙下去就是滿滿的餛飩啊!
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其實餛飩不大顆,一口可以一顆
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薄薄的餡料

2015年分家後的汾陽餛飩照片

這時期鬧出分家的新聞,很明顯地影響到雙方店家生意,且當初分家後,佔據公有市場左右二家店都互相到外頭招攬客人,每一家都說他們是正宗,他們是好吃的,搞到我們都不知道該往哪一家走,最後乾脆吃別家算了XDD

令,也許是新聞效應或心理作祟,此時覺得味道差異最大,人情味也最低落,點餐時都覺得店家好冷漠,沒有以前2002年和2007年的熱情度…

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這時期有招牌了,但分家後的隔壁店也有招牌…店門口都有店員像業務一樣招攬客人
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店面跟2007年不同,有乾淨許多
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大碗餛飩湯加蛋
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還是滿滿的餛飩,都覺得是聚寶盆了
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餡料差不多
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全熟蛋
沙拉麵
沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

文章: 2144

5 則留言

  1. 學長….
    我吃了20幾年了呢^”^(透露出我的年齡),
    以前還有賣”湯圓”,真的真的….超好吃,滿滿的肉汁咬一口都流出來,
    雖然他的蛋很特別,不過還真的有些小貴一顆要10元>”<~
    在走進巷子左轉在右轉,
    有個婆婆賣的涼品薏仁湯.綠豆湯…..etc,很便宜又很好吃喔!
    重點是可以美白啦!!^^

  2. 呀! 好久不見耶~~:D
    就記得你有跟你提過湯圓的事情,可惜沒吃到…現在也沒有賣了:(
    巷子那家我到不知道耶? 有機會在吃囉:D

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