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高雄-左營-凱恩斯岩燒餐廳(高雄巨蛋店)

凱恩斯岩燒餐廳,在漢神巨蛋後方,生意不錯!

店面:

印象中,很早期很早期,凱恩斯岩燒餐廳是在高雄新光三越對面,那時候主打特色石板烤肉,而我也吃過多次,對於那一塊熱騰騰的石板超有興趣,超想用手去摸他個二把XDD

經歷多年,早期店面消失後又從中北部開回來高雄,這次是開在漢神巨蛋後方;餐廳不算大,附近停車好停(旁邊一堆停車場XD),生意很好,沒有訂位可能要到現場排很久喔!

座位區

菜單:

點餐方式也頗特別,點個單點後,可搭配三道、七道、九道套餐組合,剛開始我對於這樣組合方式有點被搞混,總之如果單純點餐的話,是搭配七道副餐,想要吃少一點副餐的話,則是單點扣除二百元選擇三道副餐即可,想要多吃,則是單點加上二百元變成九道副餐

菜單看起來有點複雜,其實…聽店家解釋會比較清楚
由於油煙較多,所以每個人都可以得到一件紙衣服,有不同樣式喔!
當然,連手機都有個塑膠袋可以裝XDDD

餐點:

國王鮭魚(520/三道)+三國和牛(1090/三道)+美國肩胛菲力(460三道)+西班牙豬松板(640/七道)+美國牛肩小排(880+七道):

附餐:

先說附餐部分,這次選擇三道/七道的搭配,其中三道就只有蔬菜皿和飲料,而七道有迎賓菜、沙拉、蔬菜皿、湯、麵包、飲料等,老實說,七道的搭配比較划算,但是三道的搭配比較合乎個人的食量XD

迎賓菜-水果酪梨塔塔與烤脆餅
蔬菜盤
這個應該是泰式舒肥牛肉油醋沙拉?
迎賓菜
老火牛骨湯沖牛肉
歐式牛肝箘菇濃湯,這個頗好喝的
烏梅醋,這個可以一直續杯

附餐的量實屬不多,前面的迎賓菜和沙拉份量大概二三口就可以吃完,而麵包與熱湯剛好很搭配,對我們家來說,就是拿著麵包沾湯一起吃,味道倒是還蠻中規中矩的;飲料是餐後出,但到了餐後都是喝不下的狀態就是了XDDD

麵包,現烤出爐
甜點
飲料

主餐:

我們這次有點了魚、和牛、菲力、松阪豬等,重點就是燒烤方式囉!這一家就是拿一塊熱騰騰熱呼呼的石板,上面再擺上切好/整片的肉,慢慢讓肉變熟…其實也不能說慢慢,因為這石版剛出來時非常的燙,肉的表面一下子就熟透,但是裡頭還是生的,所以剛開始要勤於翻面才行,不過吃牛肉的好像沒這種煩惱,反正燙熟一下,就可以大快朵頤啊!XDD

石板烤肉啊!!! 就是這石版,是這家店的重點所在

鮭魚大片厚實十分軟嫩,油花也夠多;松阪豬肉片多,吃起來是Q彈Q彈的;而和牛、牛菲力、安格斯牛肩小排等牛肉則口感不一,依照肉品著等級、油花分布的不同而有不一樣的軟嫩度,整體說起來是頗好吃的,反正看那個煎肉就很過癮,因為來這一家店就是這個重點啊啊啊!

西班牙豬頸花肉
很厚實的鮭魚排
三國和牛,包括日本,澳洲和美國三個國家的牛肉,油花和肉質皆有不同喔!
安格斯牛菲力
牛肩小排
開始烤了,這石版溫度很高,肉一上去就發出吱吱聲,很快表皮就熟了….
因為肉都有帶很多油,所以開始會有油花到處噴的問題,還好店家先前準備的衣服有用
看吧! 一下子一面就有熟的感覺,甚至過熟,所以剛開始要勤於翻面
除了肉之外,還有一些菜可以放上石板烤
開始切塊,這肉直接吃,或沾醬/沾鹽吃都行

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率:65%
  2. 重點就是那塊石板,那個石板烤肉確實特別,也值得一試
  3. 肉品的話還算OK
  4. 餐廳油煙味很重,其實看餐廳應該有處理油煙部分,不過應為用石板烤肉關係,還是會有油花四件和油煙附著的問題….所以回家一定要馬上洗衣服XDD

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