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高雄-前金-興隆居-早餐排隊美食-爆漿湯包必點-一甲子老店

興隆居,六合路的名店啊!
  • 地址:高雄市前金區六合二路186號
  • 電話:07 261 6787
  • 營業時間:4:30~11:30、週一休息

店面

名店,在前金的名店,生意非常的好,每次只要有電視報導或某些名人介紹後的那個月,外頭排隊人龍都是誇張到極點,但是淡季時人龍也不遑多讓,就是排排排…..

可是啊!這個排隊是排湯包的,如果不吃湯包想吃一般早餐可以直接走進去點/拿取即可喔!

話說高中生大學那一年補習班的日子,每天經過興隆居從來不曉得何謂排隊,到了店面拿了就走,湯包熱騰騰放在塑膠袋接了就跑,縱使阿婆阿桑一擁而上還可以在亂軍之中搶到我想吃的早餐,多懷念這段時間呀! (苦笑~雖然在家裡吃早餐的時間居多,但下課二十分鐘有時會跑來買東西吃,造就出無與倫比的圓潤)

不知什麼時候開始,興隆居的湯包變成一絕,每天滿滿的排隊人潮,等候著一籠一籠的湯包蒸熟,來這邊吃都已經懶得排這長長的人龍,逕自走進店內拿蛋餅蘿蔔糕就去結帳,當然如果人少的話或真的想吃湯包,也只能乖乖的排在那裏等候湯包拿上來

當然以這種狀況下,每每等湯包時都會遇到插隊的阿婆阿桑(現在好一點了,早期插隊很誇張),另外,就是不論如何排在你前面的人都是買一二十顆的包子,這種鐵律似乎換了時間都一樣會發生,今次排隊吃湯包時也是如此,一整籠的湯包排到前面那個人就全部拿完,只剩下空蕩蕩的桌子,還好湯包蒸得快速,大約等個幾分鐘另外一籠就上來

大家都在排隊等湯包
如果不買湯包,其實可以走另一側,很快就可以拿到早餐了

地圖

菜單

湯包是名菜,其他還有燒餅、蛋餅、蘿蔔糕等,只有湯包需要排隊,其他都很快拿取結帳喔

蒸籠正在蒸當中!
結果一出爐,前面的客人幾乎拿光光…

餐點

湯包+蛋餅

這一家的湯包就是讓人排隊的名物,還好這次來沒有排多久,很快就拿到手,是說雖然我前面的人不多,但有人一次帶十幾顆湯包走,眼睜睜看著那一蒸籠就這樣沒了,心裡還是有點惆悵,想說..我只要一顆啊!

他的湯包就是長大的小籠包,皮不厚麵粉蓬鬆,光這個皮足以打敗許多早餐店的肉包,內餡部分有料多汁(高麗菜+豬肉),咬下去還有湯汁溢出(現在的湯汁少了許多,印象中以前沒咬好會滴得到處都是),熱騰騰的一顆吃起來就是滿足,搭配一杯冰豆漿或鹹豆漿(讚! 小時候不喜歡吃,長大後反而懷念鹹豆漿味道),一頓美味的早餐就這樣形成。吃的時候可以去拿店家準備的特製醬料,與一般熟知的醬油或辣醬完全不同,混和二種的口感,有點甜甜辣辣的感覺搭這個湯包吃有著加分效果。其他的早餐料沒有吃過很多,大概就是蛋餅(早期餅皮好吃,現在就普普)、蘿蔔糕、煎餃、燒餅油條(油條部分個人是比較推自強路的戴家早餐,可惜搬家後的戴家,油條似乎不是現炸了…)等等,聽說水煎包跟香菇菜包不錯吃,個人到現在都沒有嘗試過就是了。

湯包,比較像是肉包,厚皮的喔!
裡頭湯汁倒是多肉湯汁,如果沒咬好就會整個手油膩膩的…餡料還不錯,還帶著一些蔬菜水分

蛋餅,由於做好放比較久一點,吃起來較有油味;跟湯包比起來,這蛋餅就普通很多…

蛋餅
蛋餅比較乾也比較有油味

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率:65%
  2. 從高中就開始吃到現在,多少帶著回憶在,回想在補習班的日子,來顆湯包當早餐時間QQ

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原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

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