牛忘了呼吸-極品牛肉麵-捷運市議會站美食-高雄牛肉麵推薦

在成功路有一家小小的店面,牛忘了呼吸,很特別的店名,讓人路過就想多看二眼..用餐時間生意不錯,店內都是滿座客人,有各種麵類食品,包括牛肉麵/餛飩麵和各種小菜都有,價位比較高一些
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牛忘了呼吸-極品牛肉麵,是一家位於成功路上的小店

牛忘了呼吸 店面

這一家位於成功路上的小店,當初看到這一家店名時都覺得取的很特別,過目難忘,難忘到都覺得是不是要來踩店XD 是說,在這邊想說應該比較冷門一點,沒想到正中午時間一到,店內就滿座,陸陸續續都有客人入座,生意還算不錯

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店面一景

店家資訊

  • 地址:高雄市前金區成功一路409-1號
  • 電話:07-2818711
  • 營業時間:10:00~19:30
  • <牛忘了呼吸-臉書>

菜單

麵類為主,包括牛肉麵、餛飩面都有,價位從100起跳,另外還有一些小菜可選

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菜單

餐點

招牌紅燒牛肉麵+油蔥餛飩乾麵

既然是牛忘了呼吸,是否該吃個牛肉麵來過過癮?因此這次一來,看著菜單,想說點個紅燒牛肉麵,但發現還有蒸蛋牛肉麵、半筋半肉牛肉麵,感覺都可以選擇啊,最後遷就於價格,還是先試試看紅燒牛肉麵好了

紅燒牛肉麵不算大碗,牛肉湯剛好蓋住麵條,雖說是紅燒牛肉麵湯頭,喝起來口味並不重,比清燉的牛肉湯在濃一點,喝起來算是爽口,個人覺得加入一些辣辣的酸菜,比較能提升湯頭的味道…麵條頗吸附湯汁的,而牛肉不是常見的牛腱肉,比較小塊,帶油帶筋

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紅燒牛肉麵,湯頭比較淡一點,不像平常吃到的重口味紅燒湯頭
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牛肉塊
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麵條很吸附湯汁,一下子湯汁就吸飽了

油蔥餛飩乾麵上桌前已經有用油蔥攪拌過,帶著淡淡的香味,雖個人也覺得口味偏淡;餛飩是小顆的那種,一碗有六小顆

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餛飩乾麵
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餛飩,是屬於小小顆的
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台式泡菜

沙拉麵碎碎念

回訪率?

45%

其他心得?

以麵類來說,其實還算可以的,不過味道不如想像中的濃郁;生意頗好,中午時間客滿

沙拉麵
沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

文章: 2116

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