南投-埔里-李仔哥爌肉飯
點選了爌肉飯(60)、梅干菜飯(35)、醬筍排骨湯(40)、滷蛋(1粒10元)，爌肉飯是這家店的招牌，三層肉魯到金黃顏色，皮、油、肉肥嫩嫩的躺在飯上頭，肉質軟嫩含有些許油分，魯的程度恰好不至於過老，雖然我們都不吃油+皮部分但光這肉就覺得不錯吃；梅干菜飯採用梅干菜+碎肉的作法，調味上偏淡不鹹膩，但這種口感卻正好下飯，配著飯吃清爽好滋味；醬筍排骨湯則是一般口味，採用粗排骨+筍子一起熬湯
沙拉麵@田園生活
高雄美食、旅遊、吃喝玩樂心情分享筆記
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分類 米飯飯食
在高雄的美食,米飯/飯類的小店/餐廳非常的多,從簡單的雞肉飯/燒肉飯/肉燥飯/爌肉飯/排骨飯/雞腿飯到包便當或各種小吃集合而成的餐點,都可以吃到一頓美味便宜的米飯美食喔! 每次想吃點簡單的餐點,就可以到四處繞繞,有時候就可找到巷口小店吃個飽足喔..
高雄-新興區-斑鳩的窩新田店(連鎖)
這次點香檸捲心豬定食(210)和綜合炸物定食(250)，香檸捲心豬的做法是用豬肉捲上帶有檸檬香味的香腸，外脆內軟，沾上玉子醬十分的對味也十分下飯(玉子醬味道搭炸物最香)；綜合炸物定食內有可樂餅、魴(音ㄈㄤˊ)魚排、炸豬排三種，可樂餅粉有點多，炸豬排是屬於厚切那種大塊豬排，魴魚排雖軟嫩但肉質較乾，論份量與種類綜合炸物定食搭配的最好，但這二個套餐我們是覺得香檸捲心豬較為好吃! 炸物外層的油處理得不錯，吃起來沒有任何油膩感，搭上生菜+濃醋剛好可以去除油分，也多增加一些纖維質。
嘉義-劉里長雞肉飯
劉里長雞肉飯,是一家非常有名氣的雞肉飯店,還沒到用餐時刻就大排長龍.雞肉飯上頭的雞肉不多均勻分布在飯上，除了雞肉外還有一些油蔥酥在裡頭，味道上十分香肉質也夠軟，淋上的醬汁跟飯攪拌一下讓這碗飯更有香味，不過醬汁部分略油膩，吃到最後碗底有一層亮晶晶的油份，如果怕油膩味的可能要注意一下。
嘉義-呆獅雞肉飯
呆獅雞肉飯,是一家頗有名氣的雞肉飯店面,雞肉飯上頭放著火雞肉碎片，一點筍干和一塊醃蘿蔔，第一口當然就先舀一口送入口，味道十分足夠，雞肉脆片也不至於乾澀，香滑的飯與肉一起咕嚕咕嚕的滾下肚，不過略到飯的下層會有油膩滋味，但就整體上來說這家雞肉飯還不錯吃...
台南-中西區-東巧鴨肉羹專賣店
台南-東巧鴨肉羹專賣店。鴨肉羹呈現濃稠勾芡的湯頭，內有切片的鴨肉片、蘿蔔、薑絲等，上頭淋上一些醋，鴨肉多為肉片居多，可沾附上的醬油吃，主要是鴨肉羹內的湯，由於有醋與原先熬煮的加持，有一種甜中帶著酸的口味；米血是我愛吃的食物，印象中五年前吃它們家的米血超軟，加上一些醬油膏和薑絲是非常的對味，可惜這次來米血的味道跟印象中相差很多，偏硬且份量少了些。
屏東夜市-雞肉飯(屏族路民權路交叉口)
這家雞肉飯在尋街時就有注意到用餐人數很多，點了雞肉飯(30)元，很快的送上餐桌，飯量很多，一塊黃蘿蔔與雞肉絲片灑上頭，最主要的是湯汁適中，與飯攪拌後不會太鹹也不油膩，雞肉絲不乾澀，非常適合一直扒飯XD 邊吃飯邊看牆壁上的菜單，看到一個魯米血(30)，馬上在加點上桌...這個魯米血略有麻油米血的香氣，且製作是採用古早的作法，邊邊看的到圓形的收編，而非機器製作的米血；淋上醬油膏的魯米血，上頭有著一坨薑絲，沾醬配著雞肉飯，十分對味
