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彰化-鹿港-老全豬血麵線

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這家老全豬血麵線中午時間非常多人吃,客人來來去去依舊滿座,聽說從民國33年就開始販賣至今,算一算也有六十多年歷史,可說是真正的老店面。點了一碗豬血麵線加腸(35元),裡頭有著紅麵線(老媽說我以前不吃這種紅麵線,但我沒印象阿== 反正我現在愛吃這種麵線)、大塊豬血、酸菜、油蔥酥、腸子等,豬血蠻嫩,不愧是多年來的老店,這豬血吃入口中就整個化開,紅麵線吸收湯汁味道也不賴,倒是腸子沒什麼感受(怕了= =)

彰化-鹿港-老師傅鴨肉羹

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位於第一市場第一家的老師傅鴨肉羹,雖不是百年老店,但位於地利之便與還不錯的口味也吸引不少人前來關顧。鴨肉羹一碗35元,羹內有鴨肉、竹筍、香菇、蝦米、蒜酥等,湯頭濃不過總覺得鴨肉比以前少很多。除了鴨肉羹外,這家店也有賣米糕,但他的米糕做法不太一樣,看起來像是淋上肉燥而成...

彰化-鹿港-蔡家麵線糊

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第一市場內的麵線糊是以龍山麵線糊最有名氣,不過另一側的蔡家麵線糊也是同樣很多人吃,反正中午時間看人潮與生意就知道。外帶的人超多,每人都一碗麵線糊帶走,座位上滿滿的人潮,等待著麵線糊的上桌。一碗25元,跟龍山麵線糊一樣,裡頭有蝦米、蛋皮、炸肉,手工的麵線滑潤順口,湯頭內有濃濃蝦米味,不過我們覺得這家麵線糊味道比龍山淡一些。哈! 這就看口味囉! 我覺得二家都不錯吃,來到這裡就都吃吃看~~

彰化-鹿港-楊州肉圓芋丸

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位於彰化鹿港第一市場內的楊家肉圓芋丸,聽說已經開了50個年頭,真是很長久的光陰! 一份肉圓25元,採用油炸方式,但外層皮脆裡頭卻依舊軟嫩,且肉圓已經有離過油,碗內最後只有一層薄薄的油份;內餡沒有放香料提味,整體吃起來倒還不錯。中部的肉圓與南部完全不同,以前偏愛吃蒸肉圓而不喜歡吃炸肉圓,現在則是二種都可以接受...

苗栗-苑裡-風味麵食館(苑裡老街附近)

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苗栗苑裡老街附近的一家麵館,經過時候超過人排隊吃飯,忍不住嘴饞也跑進去吃碗麵。乾麵有二種,一種是乾白麵,另一種是乾油麵,我們是選擇乾油麵來吃。沒有分大小碗,送上來的東西依照平常眼光來看是大碗啊! 乾麵上有著肉燥和香菜,底下則是豆芽菜與韭菜,香菜豆芽菜與韭菜是扎扎實實的多;肉燥吃起來有一些古早味,帶著醬油與蔥頭的香,整碗麵拌著這肉燥蠻不賴的。