說到擀麵，清水鎮上最有名的就是士官長擀麵，不過士官長擀麵晚上是沒有營業；這一家擀麵據說是當地人會跑來吃，實際上來到這家店從進門口到離開一直都有人光顧，有外帶有內用，門口的鍋爐一直不斷的煮著麵，後頭師傅也正在製作麵條。擀麵有分湯麵與乾麵，價格大的是40元小的是35元，除了擀麵外，其他的都是湯品類。擀麵小碗其實已經算很大碗(以我的食量而言)，上頭淋上芝麻醬、肉燥，底下還伴著青菜與蒜泥，攪拌著讓這些醬料與麵混在一起就可以開動。味道非常的香，攪拌同時芝麻醬陣陣撲鼻(題外話: 就是這種芝麻醬，生病前好一陣子都吃麻醬麵，後來有點怕到，可是又忍受不了麻醬的香味QQ)，肉燥似乎有扮過豬油，香氣十足；擀麵很像大塊的麵粉皮下去煮熟，吃起來厚實又帶著嚼勁，但大概吃不到一半肚子就有飽足感，吃完整碗後就只有好撐這二個字在腦海縈繞...
一條250元，長長一條看似輕盈拿起來卻十分有份量，第一時間狐疑為何一條蛋糕會這麼重。回家拆開後一切才發現，哇! 原來這個芋泥蛋糕這麼有名氣就是因為料很扎實，三層蛋糕中間的芋泥非常的厚，切開時有著芋頭香，吃進嘴內芋泥有綿綿密密感，非常的好吃；味道不甜膩，搭配牛奶或紅茶很適合早餐或悠閒翹腳看電視的零食。
店面不大，賣的東西也不多，想了想招牌既然寫排骨麵，那就選擇排骨酥類的來吃。看看菜單有排骨酥麵(70)、排骨酥米粉(70)、排骨酥湯(60)，個人覺得米粉應該會比麵好吃，選擇一碗排骨酥米粉(70)、乾麵(30)、滷豆干(20)當作午餐。排骨酥米粉看起來很大碗，米粉、排骨酥、香菜、豆芽菜、韭菜都漂浮在湯頭上，米粉有Q勁，排骨酥感覺有滷過(或醃製過?)再熬煮排骨酥湯，肉質吃起來偏鹹；肉很大塊，一碗麵內大概有五六塊排骨酥，非常有飽足感；排骨酥都有軟骨在裡頭，但軟骨都熬到軟軟適合入口，這一點真的處理得很棒。不過排骨酥讓我沒有"酥"的感受，也許以前吃新興夜市的排骨酥慣了，喜歡吃帶骨又酥脆的排骨酥下去煮得湯(底下會有沉澱一堆粉，那是我小時候愛吃的湯底@@)，這樣的肉與湯吃起來才有復古口感；湯頭部分偏淡，可能是煮米粉關係水放多了一些，味道與香味就少那一點點。滷豆干還不錯，偏辣；乾麵則為普通...
阿財的米糕上頭有三四塊肉(包含肥肉)，淋上辣醬與湯汁而成，味道非常的濃厚，入口都有著醬汁香味，主要是上頭的肉處理的非常棒，尤其肥肉部分讓人吃不出來，十分爽口。微微辣度的辣醬更增添米糕的風味，以個人偏好來說覺得阿財的米糕比王塔好吃，不過每個人偏好不同，如果來到這裡可以二家都吃吃看囉! (二家距離十分近，走路不到五分鐘)
肉圓一份一顆25元，採用炸的方式而非南部常見的蒸肉圓，雖是用炸的，但肉圓皮Q中帶勁不至於過老，晶瑩剔透中可看到內餡；內餡部分有肉和筍干，值得一提的是肉有醃製過，略帶著八角與胡椒的香味，吃入口中是一種古老懷念的口感；醬料是白色的，甜甜的口味中又有一些醬油的鹹味，搭配著肉圓皮與內餡十分對味。整體口味不錯，不過由於是炸肉圓所以底下會有一層油，吃的時候要稍微瀝一下，才不至於過油膩。
位於捷運公館站建築物的3F，訂位時間是約七點，不過七點到的時候前一位客人尚未用餐完畢，稍微等了一下約七點半才入場。假日來用餐的價格是單種鍋 399/1人，雙種鍋是449/1人，三種鍋是499/1人，以我們六個人來說開二種鍋底就是以449/1人來計算；鍋品有四種，分別為涮涮鍋、壽喜燒、味增鍋、豚骨鍋，這次選擇壽喜燒與豚骨鍋來當作鍋底。桌上工具很多，包含醬料與配菜，服務生皆一一介紹使用方法，肉類部分則是隨點隨送，配菜類(包含餃類、菜類)則是用推車方式，可自由點選想要的東西在裝盤送上。壽喜燒味道很香，其實日式醬油放在鍋內煮在丟進肉類滾個幾下整個香味就跑出來，配飯或沾著蛋吃都非常的棒；豚骨鍋屬於清淡口味，偏火鍋類的方式與味道。肉品部分剛上來的那幾盤肉(豬肉牛肉羊肉)十分新鮮好吃，可是後面幾盤豬肉盤雖然一樣現切，但煮進鍋內卻有豬肉腥味，是這一餐唯一覺得不好的地方；配菜部分倒是都還不錯，有很多料可以選擇，包含白菜、金針菇、海帶芽、年糕、餃類等都有，反正吃到飽看自己喜歡吃的就拿囉!
