高雄-鹽埕區-大ㄎㄡ胖碳烤三明治

大ㄎㄡ胖碳烤三明治,在鹽埕區也算是一家有名氣的老店,幾乎很多來鹽埕區遊玩的遊客,都會指定到這邊吃個著名的"炭烤三明治"! 從早上開始營業,生意非常好,要有等上好一段時間的準備;著名的炭烤三明治頗香,也有多種口味可選擇,如果沒吃過的可以來試試看這傳說中的名店!
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大公路上的”大ㄎㄡ胖”,可說是鹽埕區的景點之一

店面

這一家算是鹽埕區的老店,也是熱門的觀光客地點XD 雖然我最早吃的時候,他還跟鴨肉店一起的年代(大智路上),當初覺得那炭烤的味道,好遠就可以聞到,好香好香,每次上完課都想來一份三明治,漸漸的名氣越來越大,生意越來越好,店面也搬到現在大公路的地方,只是從以前簡單的餐台到現在標準化的製作,感覺好像少了什麼….

沒記錯的話,目前看到的裝潢是2022年重新改照的,新的裝潢看起來高級許多,也文青許多….

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現在裝潢改了後,感覺文青了起來!

店家資訊

  • 地址:高雄市鹽埕區大公路78號
  • 電話:07-5610262
  • 營業時間:07:00–10:50、18:00–22:50

菜單

有三明治和吐司系列,另外也有各種飲料,價格跟以前相比高很多,平均一人要抓個60~80

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菜單

餐點

招牌三明治

招牌的碳烤三明治,外層吐司用碳火微溫烤過,塗上奶油加上黃瓜、火腿、大塊的煎蛋集合而成。有三片土司,雖然剛剛說有炭火烤過,但總覺得炭火烤的香味不足,理論上要有獨特木炭味,但吃的時候卻像烤箱烤出來的感受一樣,變成很普通的三明治,是不是我期待太高呢?

回頭想想,好像最早期時期,那一爐一爐的小火爐烤出來的特別香,現在看不到是不是那種小火爐,總覺得香味少了點,而且產線化後,沒有內用後,外帶回家硬生生少了很多fu!可惡啊!這疫情搞得一些現場的美味,外帶後就是少了那一味

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招牌三明治+紅茶,從鹽埕區買完後回家,這紙袋都有油膩膩的奶油了XD
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三明治是三片土司
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一層內有黃瓜\奶油\火腿片
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一層就是奶油\蛋,奶油真的很多很多….

沙拉麵碎碎念

  1. 回訪率:55%
  2. 觀光客很多,排隊人潮很多,老實說假日我根本不會想去買,因為要等候很久,但平常日,就看時間囉~可以試試看,好歹也是傳說中的名店家!

舊照片回顧

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這是2008年拍的,當時幾乎人滿為患,我們也等了好久才吃到三明治
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那時的名片很簡單明瞭
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邊排隊可以邊跟老闆聊天的年代,現在完全不行了啊
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產線一條龍
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那時候很那悶,為什麼就只有一個爐子慢慢烘烤….
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一份吐司切二塊
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總覺得2008年的料比現在豐富多了! 還有肉鬆!
沙拉麵
沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

文章: 2143

15 則留言

  1. 版主介紹了好多鹽埕區的美食喔
    還有幾家也不錯喔
    跟妳分享些
    溫州大餛飩<<<<珠寶街的巷子裡(接近鹽埕捷運出口站)
    米糕城<<<<大仁路上
    郭家肉粽<<<<富野路
    王牌羊肉<<<<新興街(接近新樂街口)
    冬粉王<<<<七賢三路(老正興對面)
    木童餐廳<<<五福四路150號(還滿有氣氛的感覺)

  2. 我推推”王牌羊肉”他們的炒羊肉,羊肉燴飯,海鮮炒面,
    都好好吃哦!!人多的話必點的羊肉爐也是好好吃,
    說著說著…..好餓哦!!!!不是鹽埕人坐著捷運走路五分鐘
    就可以吃到好吃的羊肉爐了…他們好像開到凌晨1-2點,
    有時候還會再帶一份羊肉爐回家再繼續回味 呵呵~

  3. 東西我覺得很好吃.但我對於晚上6點在店內服務負責煮的一個年齡約5年級後段班6年級初的女士.我很感冒.8月初我到高雄出差.連續兩天晚上6點整我都去光顧.第一天她要我拿了號碼牌後到位置上坐著等.叫號後再去跟她點說我要吃什麼.第二天我主動問她.是不是要拿號碼牌後到位置上等.結果她(口氣非常差)的說不用啦!站在這裡等就可以了.我當下本來要翻臉的.這種服務態度我去高雄出差百次.還是第一次遇到.店家自己設定的規距.自己不依循.客人禮貌的詢問.還態度惡劣的回答客人..最後我只想說東西好吃之餘.店家更要懂得服務的態度及應對的基本禮節.不然久而久之客人也不會因你東西好吃.就願意去受你的鬼氣.況且這個東西要做的好吃並不難.如果哪一天有人也出來開了同樣的店.所有的條件包括好吃度服務度都勝過你們.請問妳們能拿什麼來挽回已流失的客群?如何吸引還未光顧的客人呢?現在已不流行在招牌上告訴大家老店或創始店了.客人看的層面是很廣的..希望我的反應與忠告店家能看到並虛心改進…..為了證實我去過.我沒記錯得話8月7日店家還有休息一個時段.店旁是眼鏡店還有飲料店

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