在美食戰區漢神巨蛋，餐廳來來去去，但有間餐廳卻像一棵穩固的長青樹，始終屹立不搖，那就是「翠園粵菜餐廳」。隸屬於漢來美食集團的它，是許多高雄人心中的經典，寬敞的空間多以圓桌為主，舒適的座位間距，讓這裡成為家庭聚餐、朋友敘舊的絕佳場所。
這裡的熟客多是懂得品嚐經典的老饕，反而年輕一輩對它有些陌生，但正因如此，翠園堅守的傳統手藝與穩定品質，才更顯得難能可貴。如果想體驗一場不受潮流影響、專注於食材與火候的道地粵菜饗宴，那麼「翠園」絕對是個不會出錯的選擇。
內容目錄
翠園粵菜餐廳-店家資訊｜行前必看
- 店家名稱： 翠園粵菜餐廳-高雄漢神巨蛋店
- 餐廳地址： 高雄市左營區博愛二路767號9F (漢神巨蛋購物廣場)
- 訂位電話： (07) 555-9168
- 營業時間：
- 午餐：11:00 – 14:30
- 晚餐：17:00 – 21:30
- 交通方式：
- 捷運： 搭乘高雄捷運紅線至「R14巨蛋站」，由 5 號出口即可抵達。
- 開車： 可停放於漢神巨蛋地下停車場。
- 人均消費： 約 $600 – $800 元/人 (視餐點而定)
- 預約方式：
- 線上訂位： 可透過 漢來美食官網 進行 6 人以下訂位。
- 電話訂位： 超過 6 人的大型聚餐，建議直接致電預約。
- 付款方式： 現金、信用卡
翠園粵菜餐廳｜線上菜單
翠園的菜單從精緻的蒸籠點心、經典的燒臘燒味、鑊氣十足的風味小炒，到溫潤暖胃的粥品、飯麵，甚至連素食者的口味都細心照料到。選擇多樣性極高，無論是兩人約會想淺嚐幾樣港點，或是家族聚餐想來一桌豐盛合菜，都能在此得到滿足。
詳細菜色與價格，建議直接參考 翠園粵菜餐廳線上菜單，資訊最為準確即時。
前菜/燒味
- 燒味三拼 (油雞、烤鴨、叉燒) 一盤經典的燒味三拼，翠園的表現堪稱穩健。油雞肉質滑嫩，輕輕一抿便骨肉分離；蜜汁叉燒鹹甜入味，肉香四溢；而烤鴨的鴨皮則保留了恰到好處的油脂香氣。這是每次家族聚餐，長輩們必點的開場白。
- 烤乳豬燒味拼盤 — 豪華升級版，宴客首選 — 如果聚餐人數稍多或想來點更隆重的，絕對要試試包含「烤乳豬」的燒味拼盤！那層薄如蟬翼、烤得金黃油亮的乳豬皮，光看就是一種享受。入口時清脆的「咔滋」聲響，油脂香氣在口中迸發，搭配底下軟嫩的肉質，口感與味道的層次都提升到另一個檔次，絕對是宴客桌上的焦點。
蒸籠點心
雖然少了我最愛的傳統推車叫賣聲，點餐式出餐確保了每道點心都是熱騰騰上桌，品質也更加穩定。
- 柱侯蒸鳳爪 這道鳳爪蒸得極其軟爛入味，幾乎不需費力咀嚼，膠質滿滿的鳳爪皮就在口中化開，鹹甜交織的柱侯醬汁更是讓人吮指回味。
- 網通紅米鮮蝦腸粉 紅色的腸粉皮不僅吸睛，口感更是滑嫩 Q 彈。裡頭包裹著爽脆的鮮蝦，還藏著一層酥脆的網通(米做成的，在經過油炸，吃起來酥酥脆脆)，形成了「軟、脆、Q」三層次的豐富口感。
- 上海小籠湯包 一籠四顆，皮薄餡足。輕輕提起，沉甸甸的湯汁在裡頭晃動。咬開一小口，鮮甜的肉汁瞬間湧出，毫無腥味，溫潤順口。
- 叉燒包 說到港點，怎能少了叉燒包？翠園的叉燒包外皮鬆軟，帶著微微的甜味，麵皮發得恰到好處。撥開後，裡頭是香氣濃郁、鹹甜交織的蜜汁叉燒內餡，是大人小孩都無法抗拒的經典安心美味。
粥、粉、麵、飯
- 鮮蝦海皇粥 這是一碗看似樸實，卻滿是功夫的粥品。米粒已熬煮至糜爛，與湯頭完美融合。味道偏清淡，全靠蝦仁、魚片等海鮮的天然鮮甜提味，再撒上油條與蔥花，每一口都是溫暖而舒服的享受。
- 香蔥臘味炒飯 一上桌，那股大火快炒獨有的「鑊氣」撲鼻而來！米飯粒粒分明，卻又完美地裹上蛋液與醬色。臘腸與肝腸切得細碎，均勻地散布在炒飯中，伴隨著蔥花的香氣，鹹香開胃，讓人忍不住一口接一口。
- 鮮蝦廣炒飯 如果說臘味炒飯是秋冬的醇厚，那這道鮮蝦廣炒飯就是屬於四季的鮮爽。以鮮甜的蝦仁和經典的叉燒丁作為主角，搭配粒粒分明的米飯一同拌炒，口感清爽不油膩，每一口都能吃到海味的鮮與叉燒的甜。
- 時菜廣炒麵 底層是炸得金黃酥脆的雞蛋麵，淋上以多種菇類、時蔬燴煮的芡汁。先吃一口脆的，再將麵條與芡汁拌勻，讓麵條吸飽湯汁，從香脆轉為帶點嚼勁的濕潤口感，層次非常豐富。
煎炸類 & 風味小炒
- 鮮蝦腐皮卷 外層的腐皮炸得薄脆如紙，咔滋作響，內餡則是彈牙飽滿的蝦漿，簡單直接的美味，是大人小孩都愛的炸物。
- 鬆脆蘿蔔絲酥餃 這絕對是我每次來翠園的必點的餐點！外皮層層疊疊，酥到一碰就碎。內餡則是滿滿的、保有水份的清甜蘿蔔絲，沒有過多調味，完全是蘿蔔最原始的鮮甜。外酥內軟，口感與味道的反差讓人驚艷不已。
- 臘味蘿蔔糕 翠園的蘿蔔糕是那種能讓人吃出真材實料的經典美味。外皮由師傅巧手煎得金黃微焦，帶著迷人的「恰恰」口感，裡頭卻依然保持著鬆軟濕潤。用筷子輕輕切開，能清楚看見一絲絲的清甜蘿蔔與增添風味的臘味，用料非常實在。直接單吃，可以品嚐到蘿蔔本身的清甜與臘味的鹹香交織；若再沾上一點蒜蓉醬油膏，更能提出整體的鮮味。這道蘿蔔糕不僅是內用的美味，更是我以前的私房菜！以前來用餐時，常常會順手多帶幾份冷凍的蘿蔔糕回家，想念時自己在家煎一下！
- 茄蛋時蔬 這道菜可說是家常「番茄炒蛋」的豪華升級版。主廚將雞蛋做成口感極致滑嫩的金黃滑蛋，幾乎入口即化，再搭配對半切開、茄汁飽滿的小番茄一同拌炒，酸甜滋味溫潤開胃。
- XO醬炒蘿蔔糕 這道菜口味較重，非常下飯。蘿蔔糕本身帶著臘味與蘿蔔清甜，切塊後與香辣的 XO 醬、爽脆的豆芽菜一同爆炒，糕體外層焦香，內部軟嫩，吸飽了醬汁精華，又辣又過癮。
- 韭黃炸春捲 炸得金黃酥脆的春捲是港式點心中的熟面孔。薄脆的外皮下，包裹著香氣獨特的韭黃內餡，口感爽脆，味道鮮香，是一道簡單卻又令人滿足的炸物小點。
甜點
- 流沙奶黃包 趁熱剝開，金黃色的流沙內餡如熔岩般緩緩流出，畫面極度療癒！鹹蛋黃的鹹香與奶黃的甜膩完美平衡，熱騰騰地入口，滿是滑順濃郁的幸福感。
- 酥皮蛋塔 典型的港式蛋塔，塔皮是層次分明的酥皮，咬下時酥脆鬆化。中間的蛋漿內餡滑嫩香甜，充滿濃郁蛋香。雖然朋友總拿它跟肯德基比較，但我認為這是兩種不同的美味。翠園的蛋塔，那股經典的港式風味，是無法被取代的。
- 木桶豆花 —人氣招牌，必點的飯後甜品— 這道「木桶豆花」可說是翠園的甜點名物！以傳統木桶盛裝，一上桌就非常有儀式感。溫熱的豆花口感綿密滑嫩，豆香十足。隨個人喜好淋上另外附上的糖漿，甜度自己掌握。暖暖的一碗下肚，為豐盛的一餐畫下最完美的句點。
食後感總結
綜合心得與推薦
整體而言，「翠園粵菜餐廳」就像一位廚藝精湛的老師傅，或許不追求花俏的噱頭，但端出的每一道菜，都吃得出其深厚的功力與用心。餐點品質穩定，幾乎沒有踩雷的品項，環境舒適大氣，服務也相當到位。
- 必點推薦：
鬆脆蘿蔔絲酥餃、香蔥臘味炒飯、燒味三拼、流沙奶黃包。 - 適合客群： 非常適合家庭聚餐、帶長輩用餐、商務宴客，或是想品嚐道地精緻粵菜的朋友。
重訪意願：65%
毫無疑問，絕對會再次造訪！對我來說，翠園是那種當你不知道要吃什麼，但又想吃點好的、不會失望的餐廳時，腦中會第一個浮現的名字，特別是想帶家人好好吃頓飯時，這裡永遠是我的口袋名單首選。
漢神巨蛋周邊美食推薦
身為高雄的美食一級戰區，漢神巨蛋館內與周邊有非常多選擇。如果吃完翠園還意猶未盡，或想找個地方續攤，可以考慮：
- 咖啡輕食： 星巴克、21風味館、nana’s green tea 漢神巨蛋店。
- 其他餐廳： 鼎泰豐、時時香、海底撈、瓦城、神宮寺拉麵。
