高雄-鹽埕區-肉粽泰tai-原郭家肉粽-老闆退休改名經營-鹽埕早餐推薦-肉粽/碗粿/四神湯/豬腳湯

• 地址：雄市鹽埕區北斗街19號
• 電話：07-551-2747
• 營業時間：7:00~22:00

店面

是一家老店，約民國40年就創立至今，聽學弟妹說，當初上大學時候就特地跑來吃過，汗顏的是，我這個住高雄的，卻從來沒來這邊吃過 Orz 店面很大，一側是點餐+座位，另一側單純只有座位，牆壁上掛著很復古的電影海報，還有早期鹽埕區的手繪圖，這樣的佈置讓人多了些回憶和話題…

是說在2021年7月時發生一件事情，就是原本郭家肉粽老闆退休了，但因為老闆的下一代沒意願接班，所以由徒弟接手經營，但是換個名字，就是現在看到的”肉粽泰tai”，雖換人經營，介紹上還是說明承襲原本郭家肉粽的製作方式，味道沒變，且店內的裝潢以及擺設跟之前幾乎一模一樣

地圖

菜單

點餐方式多了螢幕選單點選，對於我們這種3c產品不離身的人來說，適應很快，點單印單取餐一氣呵成，可是老一輩的人很苦手，看他們在那裡猶豫半天，最後直接到櫃台口說點餐….

有碗粿、肉粽、土豆粽、豬腳湯、四神湯、味噌湯等，價位不超過40元；拿餐速度飛快，幾乎拿單子給櫃檯後就送到盤子上，不用等候烹煮時間…

餐點

肉粽(40)

原本郭家肉粽的招牌就是肉粽，現在換名字後，據說肉粽做法不變，所以這次點來試試看囉！肉粽上頭淋上醬油與花生粉，醬油不鹹，帶著一種古早味醬油膏的味道；肉粽裡頭有碎肉、蛋黃而已，肉的部份肉受軟嫩，有幾塊則帶著肥肉，整體的料不多；外層的米飯黏稠，是南部粽團結在一起的黏度；醬料雖說不鹹，個人覺得跟肉粽搭配感略少，後來還是默默去加辣醬提味..

碗粿(30)

碗粿裡頭的料很少，只有一二塊肉在裡頭而已；碗粿口感是滑順，可惜不夠入味，醬料也跟碗粿不太搭配，比較可惜

沙拉麵碎碎念

1. 回訪率：40%
2. 對我而言，有點失望，肉粽的料跟口感，沒有想像中的美好
3. 查閱google的評價，幾乎都是對原本郭家的好評，嗯…我想，不知是否我對粽子太挑？不曉得，吃的東西每個人口味不同，感覺不同，感想自然也不同，對於原本郭家我就吃不太習慣(醬料吧！)，換手經營後，好像比原本的郭家還要來的…更不習慣QQ