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高雄-小港-哄哄香甕缸雞-小港大坪頂美食-美味甕缸雞與熱炒美食

哄哄香甕缸雞,就在小港大坪頂的一家景觀餐廳
  • 地址:高雄市小港區大平路79號
  • 電話:07-8912788
  • 營業時間:16:00~24:00、六日 11:30~24:00、週二公休

店面

這是一家位於小港大坪頂的景觀餐廳,餐廳很寬敞,附近也可以看到高雄市的景觀,如果想要拍高雄市夜景或其他景觀可以來這裡或附近的橋試試看喔!

回到餐廳,這邊有停車場,裡頭的座位多且寬闊,很適合聚餐聊天,不過因為在半山腰關係,風比較大,冬天時間來還蠻冷的喔!

入口處,還蠻好停車的
在烤爐旁有很多木頭,這是拿來當作烤雞的材料喔
爐子
準備把木頭拿進去當柴燒囉
每隻雞底下都有一個盆子裝著雞油
餐廳內一景

地圖

地圖

菜單

有許多餐點,包括招牌的甕缸雞、甕缸蝦等,另外還有各種熱炒、湯鍋等,很適合多人聚餐的那種餐點,平均一人約400~500左右

菜單

餐點

古法甕缸雞(650)

這是店家的招牌,在進去店家門口前就可以看到許多大缸爐正在烹煮整隻雞!甕缸雞整隻切塊裝在盤子內,香氣非常濃郁,似乎帶著一些木頭的香氣?尤其附上的雞油,那柴香更為濃厚,且每塊雞肉沾點雞油更對味啊!

雞肉的表皮很酥脆,肉很多不柴,也不是那種呼呼的肉,品質還不錯;雞胸肉部分略乾一點,就按照剛剛的方法沾上雞油就不錯吃了!整體份量上不算多,以這樣一盤三個人吃可以吃得完

這一盤就是甕缸雞囉! 有切塊
肉還蠻好吃的,不會呼呼的,且不會太乾..重點是那個皮,帶點鹹味又很酥脆
雞腿外層的皮也是酥脆的喔!
泡進雞油內真的很香,是帶著木材香味

豆乳雞(300)+香炸銀魚(190)

豆乳雞是炸的,雞肉頗大塊且都是以肉為主,骨頭不多,旁邊還有炸的九層塔;銀魚就是炸銀魚囉!炸銀魚的份量偏少,這一盤每人大概吃個二隻魚就沒了…

豆乳雞
炸銀魚,量比較少

鳳梨鮮蝦球(290)+情人的眼淚(180)

鳳梨鮮蝦球約八顆蝦球左右,炸過後在加點美乃滋,旁邊放著鳳梨罐頭的鳳梨而成;情人的眼淚就是雨來菇,加上蛋一起拌炒,帶著點鹹味,頗好吃的呢

鳳梨蝦球
情人的眼淚

雞油麵線(60)+烏梅汁(150)

雞油麵線是店家推薦的餐點,也是來這邊吃餐點必點的一道;作法很簡單,就是麵線再加上甕缸雞烘烤後的雞油湯汁,味道非常香,也非常開胃,不過份量並不多,以這樣一盤四個小碗裝不滿就是了

雞油拌麵線,很香很好吃喔

烏梅汁頗濃厚的,也是吃這種熱炒的好飲料…

烏梅汁

沙拉麵碎碎念

  1. 回訪率:50%
  2. 偏遠一些,味道不錯,可惜第一次來吃和第二次來吃感受差很多,就是份量吧?第一次來吃覺得份量十足價格不貴,吃得十分滿意,但第二次來吃份量少了一半,都沒有吃飽的感受…
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原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

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