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紅陶上海湯包 漢來店
回想起這一家紅陶上海湯包在開幕時就跑來吃過，一轉眼也過了快二十年了啊！當初2005年來吃的時候很驚艷，隨後吃過多次後，因為各種美食浮現，反而越來越少回訪，直到現在2023年才又踏進來…
整個環境完全變了！以前感覺很氣派，現在少了點氣派多了點簡約風格，平常日人潮不多，但也幾乎有做滿的狀態，而假日，尤其是各種時節到來，若沒有事先訂位在現場都要等候很久，所以建議來這邊吃還是訂個位吧！
另在查詢資料時候發現，分店都是寫”漢來上來湯包”，但是成功店這一家還是維持”紅陶上海湯包”…
店面資訊
- 地址：高雄市前金區成功一路266號10樓
- 電話：07 213 5751
- 營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30
- <線上訂位><漢來網站-紅陶上海湯包餐廳>
菜單
有湯包、生煎包還有各種佳餚，還記得第一次來的時候是衝著”媲美鼎泰豐”的名稱而來，當初也覺得這菜單跟鼎泰豐十分類似，就連排版風格，中文/英文/日文如出一側，但2023年來的時候，這種FU消失了，應該說菜單整個重新設計過，走出自己餐廳風格
Anyway，價位算中上價格，平均一人要抓個八百左右，建議多人吃才能吃到各種菜餚，分擔下來也便宜與多
餐點
小菜-涼拌乾絲+招牌泡菜
除了國賓的乾絲外，這家的乾絲也是我們家頗愛吃的一道小菜，每次來都點上一盤，雖然簡單，但就是一種懷戀的口味
上海湯包+招牌生煎湯包+蝦仁蒸餃
這二個算是店家的招牌，都是現點現蒸，所以要等候一下；一口大小的湯包內有著豐富的湯汁，味道口感頗佳，搭配薑絲、醬油和醋還蠻不錯的，是說跟鼎泰豐是否相同，我也很難判定，除非二籠湯包一起上來品味吧？不過阿，認真說起來，我覺得手藝和份量有點退化，以前的小籠湯包真的很好吃，現在吃起來覺得有點像是早餐的小籠湯包啊！問題好像是出在內餡，沒有以前那種驚艷…
蝦仁蒸餃一籠八顆，每一顆跟水餃很像，做法也是，皮很薄，不過沒有想像中的飽滿，比較像是湯包的變體；餡料部分多了蔬菜等料，還有一隻蝦仁在裡頭
生煎湯包跟上海湯包幾乎一樣，差別在於份量以及最終結果，底部煎的酥酥脆脆的，湯包上還有黑芝麻，再撒上蔥花而成；皮薄裡頭有湯汁，不沾醬就不錯吃
蔥油乾拌麵
雖然這一碗乾麵價格有點高昂，但還是要試試看啊！份量不多，攪拌後帶著一點豬油香味，個人覺得就中規中矩的乾拌麵，還行，如果再給我嘗試的話，我會想選湯包優先，因為覺得湯包的記憶點比較多些
肉絲蛋炒飯+蝦仁肉絲蛋炒飯
也是很高貴的炒飯啊！要說他是什麼，就是個醬油口味的肉絲蛋炒飯，味道是好的，對於小朋友來說這一道炒飯簡直是美味至極，一轉眼搶光，而我也只能聽他們轉述說好吃，後來再來一次，這次選擇蝦仁肉絲蛋炒飯，炒出來的飯味道頗香很好吃，不過蝦仁沒預期的多，就五隻蝦仁而已啊啊啊！
飄香排骨+東坡肉
排骨倒是很推薦，雖然價格也不便宜就是了；排骨上的粉薄薄的，肉質很軟嫩，口味有點像是古早味排骨
東坡肉一份包括肉品還有割包四片，先說肉的部分，鍋子內裝滿二大塊紅通通的三層肉，肉質頗軟，油脂當然很多；口感的話不鹹，如果期待東坡肉那種鹹度可能失望，雖我覺得這肉真的軟又不柴，但沒了鹹鹹湯汁就是少那一味啊！割包就普通，適合夾肉吃
酸辣湯+原盅雞湯
胡椒的辣度夠，我記得老媽很愛吃這個酸辣湯；原盅雞湯是店面的招牌菜之一，裡頭的雞肉很鮮美多汁，不像一般餐廳的乾澀，吃雞肉有種入口即化的感受，雞湯清淡不油膩，一整盅喝完有種再來一碗的想法
綜合豆沙棗泥+綠豆煎餅+赤豆鬆糕+八寶芋泥+奶酪
這都是甜點，甜點的粉皮很鬆軟，餡料多，而很早之前點過的八寶芋泥則是很推薦的一道甜點，芋泥很香又很綿密，很推薦
沙拉麵碎碎念
回訪率？
65%
推薦餐點？
湯包必點，炒飯也推，甜點更是覺得可以試試看不同風味的組合
鞋長哪時候要帶我們去吃啊~
要吃當然是帶妹去啊
你又不是妹……
威~一答一唱~~我是跟家人去的耶~
我……..我要兩盤干絲啦….@___@……大叔……
回來再去吃啦! 干絲讚喔! 好吃喔!! 非常棒喔!!!
喝…
剛好逛到這
你說的干絲 全名是三色干絲
很好吃吧 !
菜包全名是菜肉大包
肉包則是鮮肉大包
裡面的都是每個師傅很辛苦製作的
吃這趟很值得吧!?
還有你說的菜肉蒸餃裡面是清江菜沒錯
我是裡面的服務生
只是最近沒做了 沒缺= =+
😀 謝謝您的回應，超值得的呢!
我愛這家的芝麻包、肉包跟油豆腐細粉。
但是不知道是不是因為點的上述品項價位都相對偏低，所以上次跟我爹去紅陶吃的時候，幫我們點餐的小姐臉非常臭，之後也不再來詢問或添加茶水。-“-