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高雄-新興區-聰明鴨肉店-南華市場夜市美食-四十年老店

聰明鴨肉店,在南華市場附近,店面裝潢得十分高級
  • 地址:高雄市新興區復橫一路271號
  • 電話:07-2016334
  • 營業時間:11:00~20:30、週二休息

店面

第一次來是因為看婚紗,不然跑來復橫一路的機會不多,因為巷弄間太小條,車子難停(旁邊有停車場就是了),僅有摩托車方便;2009年的店面沒這麼漂亮,沒有冷氣也沒多餘裝潢,現在翻修完增加質感,燈光與環境升級,彷彿小攤變成精品小店

店面從1976年開始營業至今,算一算也有四十多年的歷史,但回顧我小時候,似乎沒有吃過這一家,明明在新興市場(南華市場)這邊是小時候常來的地方,腦海中只有愛玉冰、米糕粥、排骨酥、楊桃汁而已..

店內一景

地圖

菜單

有飯、麵、切仔料都有,平均一人要抓個55~100左右

菜單

餐點

鴨肉飯(55)+鴨肉麵(85)+鴨肉米粉(85)

可以單點鴨肉飯,也可以買鴨肉飯套餐,套餐多了時蔬和鮮蔬湯;這次先點鴨肉飯,飯上頭有許多切塊的鴨肉,再淋上醬汁,口感還不錯吃,不過鴨肉塊會有一些小碎骨,吃的時候要小心,不是整個湯匙一舀就放進嘴巴XD

今天點的鴨肉飯和水煮米血
鴨肉飯上頭有許多鴨肉塊,帶皮帶肉,也有帶一點小碎骨(不多) 上頭淋上醬汁而成…醬汁不多,蠻香的
吃起來還算不錯,小孩根本是一人一碗吃光光

鴨肉麵和米粉都可選擇乾的或湯的,乾的比較貴喔!麵條部分是採用黃麵,事先拌入鴨肉湯汁,麵條吃起來帶著鴨肉的香氣與油味,鴨肉塊軟,有著煙燻香;鴨肉米粉一樣先用鴨肉湯汁拌好,吃起來有著鴨肉的香,油味則重了些,吃到盤底覺得油膩感較重

鴨肉麵,麵的部份有先拌過,味道香
如果跟麵相比,個人覺得米粉比較香比較好吃..缺點就是米粉會吸收水份與油ㄝ所以吃起來多了點油膩味(盤底部分)
麵和米粉上頭的鴨肉比較乾比較粉

水煮米血糕(60)+鮮蔬湯(45)

一份大概是六小塊,非常的軟嫩,旁邊還有薑絲可以跟著一起提味;有辣醬可以沾,個人覺得沾醬後比較好吃

水煮米血糕,還蠻好吃的
尤其有這辣醬的加持
鮮蔬湯

鴨肉切盤(150)

鴨肉切盤一份帶皮帶肉帶骨,有煙燻的香味,單獨吃不沾醬其實就不錯,雖然個人到最後還是詹很多醬汁XD 鴨肉蠻軟的,跟剛剛麵上頭的鴨肉口感不同,單獨的切盤鴨肉比較好吃

鴨肉切盤,這邊的鴨肉切盤煙燻味較重,很好吃啊! 帶皮帶肉帶骨,肉質還蠻軟嫩的喔

沙拉麵碎碎念

  1. 回訪率:45%
  2. 從2011年來吃到現在2022年,才來吃第二次XD
  3. 懶喵兒寫的聰明鴨肉店食記,那時候是看著懶喵兒長大的…誤…
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原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

1 thought on “高雄-新興區-聰明鴨肉店-南華市場夜市美食-四十年老店”

  1. Pingback: 高雄-新興區-博義師燒肉飯 - 沙拉麵@田園生活

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