鴨肉和-鴨肉專賣店-三民美食-鴨肉飯/當歸鴨-飄香七十年的老店

高雄三民國小對面的"鴨肉和"是一家老店,每到用餐時間生意就爆好,內用座位全部坐滿了人! 有賣各種餐點,包括鴨肉飯/當歸鴨肉和各種小菜,餐點現做份量雖不多,但整體口味不錯,很適合當一頓午餐午餐...

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鴨肉和店面

建國路邊，三民國小對面有鴨肉和、鴨肉柱(已經消失了)等賣鴨肉的店面，上次吃完鴨肉柱，這次換吃鴨肉和，比較看看有什麼差異XD 店面不大，不過桌子都擺到隔壁騎樓下，實際上有幾次經過發現生意確實不錯，我們只是晚一點來就說鴨肉賣完了..XD

點菜方法是拿著單子教給店家，店家有說明照單不照號，不知道他的規則如何，以我這次來點個鴨肉飯和鴨米血，大概等了十分鐘左右才上桌

鴨肉為主，有飯、麵、湯等，價格從40元起跳

鴨肉+切碎的筍絲，淋上鴨油而成，鴨肉帶皮帶肉切塊，不乾澀有Q度，淋上的鴨油不會過鹹或太油膩，頗為好吃；調味的話比較淡，像我喜好口味重的會覺得鴨油應該可以在鹹一點就是了；鴨肉份量不多，老實說我覺得太少，不過癮

就中規中矩的米血

麵線依舊很少，二三口就吃光，當歸湯頭喝起來不油，濃厚度適中；鴨腿給的很大隻，帶皮帶肉，頗好吃的，吃起來沒有柴柴的口感

回訪率？

40%

推薦餐點？

鴨肉為主的餐，另外當歸鴨肉麵線還不錯….

其他心得？

隔壁的鴨肉柱不見了～

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原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字，改成諧音沙拉麵當作代稱，沒想到就這樣延續下去；網站剛開始是心情分享抒發，買了相機開始拍照，到處吃喝玩樂，就這樣變成了美食+拍照之旅。