高雄-燕巢-裕賀牛觀光工廠-再訪

地址:高雄市燕巢區大仁路68號
電話:07-6151606
營業時間:10:00–17:00、週一週二公休

店面:

承襲之前那一篇”高雄-燕巢-裕賀牛觀光工廠-1F餐廳“,之前因為只有吃排餐,想說他還有燒烤和鍋物,感覺缺少了一樣fu,且他到八月底就要開始收門票了,是否要再收門票前再衝一波? XD

一樓,這邊就是燒烤選肉區! 有高級肉,也有一般的肉,看付出多少成本決定XD
一樓,這邊就是燒烤選肉區! 有高級肉,也有一般的肉,看付出多少成本決定XD

菜單:

這次來主要是吃燒烤,就在前方的肉區選肉囉!接待人員很細心的解說,但我們看中意的肉品簡直不是荷包可以負荷,所以就選擇搭配好的肉盤,好好來享受一頓美味牛肉啊!

這是櫥窗內的"燒烤一頭牛"就決定是它了
這是櫥窗內的”燒烤一頭牛”就決定是它了

餐點:

燒烤一頭牛(439):

要用燒烤需要有開鍋費,一人為60元,會附上一杯飲料,如果點基本的飲料外則另外加收錢;這次選擇的燒烤一頭牛是前次來就看到的肉盤,因為名稱很好玩且號稱把一些好吃的牛肉切片,就點他囉!

這是燒烤區,是BAR台形式
這是燒烤區,是BAR台形式
沾醬,有醬油/海鹽/蔥花等可以使用
沾醬,有醬油/海鹽/蔥花等可以使用
店員先塗上沙拉油,轉到熱度夠(有用偵測溫度的)就可以讓我們自己烤
店員先塗上沙拉油,轉到熱度夠(有用偵測溫度的)就可以讓我們自己烤

有五種肉,包括板腱肉、牛條肉、翼板肉等五種(其實服務生有說,但我只記得這三種XD),中間還有生菜、紅椒;首先烤盤上先塗上沙拉油(其實燒烤一頭牛上也有一小塊牛油也可以用),確定溫度後就可以自行放肉上去烤,由於烤盤很熱,基本上溫度調在1就夠熱了,像我們剛開始開到2以上一下子就把肉烤的全熟透,根本浪費了牛肉的好味道XDDD

先切的燒烤一頭牛,是說備餐時間比較久一點,像我們這一盤快吃完同事點的才送上
先切的燒烤一頭牛,是說備餐時間比較久一點,像我們這一盤快吃完同事點的才送上
牛肉啊! 忘記是哪個部位了..沒有紀錄
牛肉啊! 忘記是哪個部位了..沒有紀錄
這個沒記錯的話是板腱肉
這個沒記錯的話是板腱肉
右邊的是牛條肉
右邊的是牛條肉
開始烤了! 由於牛肉很容易熟,所以鐵盤溫度轉1就夠了
開始烤了! 由於牛肉很容易熟,所以鐵盤溫度轉1就夠了
烤好的肉啊! 是說看起來很乾? 我要解釋一下 ... 第一盤時候因為火開太大,一下子就熟透,相對的也乾一些,第二盤就把火轉小了XD
烤好的肉啊! 是說看起來很乾? 我要解釋一下 … 第一盤時候因為火開太大,一下子就熟透,相對的也乾一些,第二盤就把火轉小了XD
搭上生菜還蠻配的
搭上生菜還蠻配的

這幾種肉有的很軟嫩,有的吃起來比較有嚼勁,都還不錯吃就是了;另外同事還有點牛舌,一份118元還蠻便宜的,聽說也不錯…

松阪豬(474)+生菜(50):

雖然這一家是專賣牛肉的,但也是有一些豬肉和生菜等,這次也點了XD 松阪豬切的頗厚實的,燒烤後還不錯;生菜則是包著牛肉,剛好減少一點油味…

生菜盤,裡頭還有杏鮑菇
生菜盤,裡頭還有杏鮑菇
烤好的松板肉
烤好的松板肉
開鍋還有送飲料,由於這是BAR台,所以無法六杯飲料一起入鏡XDD 就將就一下吧XD
開鍋還有送飲料,由於這是BAR台,所以無法六杯飲料一起入鏡XDD 就將就一下吧XD

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率:65%
  2. 是真的離工作地方很近,只要五分鐘
  3. 結果點餐點了20分鐘…

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