張媽媽八寶韭菜盒-憲政路上推薦美食

高雄-苓雅區-張媽媽八寶韭菜盒

張媽媽八寶韭菜盒位於憲政路上,是一家小小店面,有賣各種滷味/熱菜等餐點,但最出名的也被介紹過的就是他的"八寶韭菜盒"! 乾烙的做法,韭菜盒子不油膩,餡料飽滿新鮮,頗為好吃,直得推薦來買

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張媽媽八寶韭菜盒

之前聽呆呆說道明後面有一家韭菜盒子很好吃，讓愛吃韭菜盒子的我念念不忘這個地點，趁休假時候回程跑來這邊買一盒。

小小店面以外賣為主，感覺生意不錯，因為後來經過幾次想買結果已經賣完了，店家有說，建議先打電話預訂，避免想買的時候買不到

賣的東西除了韭菜盒外，還有各式各樣滷味，過年時期還有年菜可買，算是很特別的小店吧

韭菜盒子方方正正的塞在紙盒內，每一個都頗大顆，外皮薄，由於我買的時候非現炸，外皮雖然偏軟卻不會糊掉；內餡飽滿，韭菜、冬粉、豆干等通通在裡頭，韭菜吃起來還有點辣辣的口感！

聽老闆說，店家做法非油炸，而是使用乾烙方法，吃起來不油膩，這點是真的蠻推的，至少吃起來清爽許多；餡料飽滿，裡頭有韭菜、絞肉、香菇、蝦皮、冬粉都在裡頭，滿滿厚實的韭菜和，方方正正的塞在紙盒子內，每一科都超大顆的啊！以我來說，吃一顆當一頓是夠的！

外皮軟但不會糊掉，也不會太厚的那種面皮，基本上輕輕一咬九整個散開，所以需要盤子的幫忙XD 韭菜頗辣的，不是辣椒那種辣，而是新鮮的韭菜辣口感受…