地址:台中市自由路二段88-6號
電話:04-22263139
營業時間:10:00~21:00

店面:

在台中公園旁,自由路上的這家阿水獅,其實離公園路本店頗近的,會選這家是因為旁邊就有停車場,且小時候印象就是老爸老媽帶我來這家吃,就決定是它囉!一樓店面,門口幾盆甕,裡頭裝滿著豬腳,最特別的就是甕旁滿滿的膠質,聽說都沒洗過啊XDDD

自由路這一家,在台中公園旁邊

自由路這一家,在台中公園旁邊

門口就有擺著甕

門口就有擺著甕

這個甕是專門滷豬腳的,據說都沒洗過啊...

這個甕是專門滷豬腳的,據說都沒洗過啊…

菜單:

以豬腳為主軸,有豬腳前段、中段、爌肉、蹄筋等,搭配著麵線、白飯以及小菜、湯品,就是一頓可填飽肚子的午晚餐了,平均一人約100元以上,如果想吃多種料理,建議多人share才划算

菜單

菜單

餐點:

豬腳中段(75)+滷蛋(15)+白飯(15):

豬腳可以選擇前段或中段,二個差別在於前段就是前蹄,是有腳尖那部分,但有些人不喜歡吃前段,會覺得前段少了一點肉,而我是覺得沒差,但既然來到本店又可以選擇,還是選中段啊!XDDD 豬腳一塊頗大塊對切,豬腳十分的軟嫩,用筷子一撥就骨肉分離;帶皮帶筋帶肉,吃起來不油膩,有黏黏膠質口感,頗下飯的;底下會給一些醬汁,拿來拌飯剛剛好啊!

滷蛋反而沒有魯夠味,是這頓餐點的唯一失望點XD

點了豬腳中段和滷蛋

點了豬腳中段和滷蛋

豬腳一塊頗大的,對切而成

豬腳一塊頗大的,對切而成

帶皮帶筋肉,很軟嫩,帶著滷汁的鹹味

帶皮帶筋肉,很軟嫩,帶著滷汁的鹹味

就這樣,一頓晚餐啊

就這樣,一頓晚餐啊

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率:65%
  2. 小時候的回憶,老爸老媽會帶我們來這一家吃,所以對於阿水獅的豬腳有一種懷念感,這一次來台中想說一定要來吃吃看,回憶一下,也訂豬腳回去讓爸媽懷念

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我: salamander.lin@gmail.com