台南美食-福記肉圓

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照片說明: 在台南市區的小吃當中,福記肉圓最好停車,對面就是公有停車場…

地址: 台南市府城路一段215號、台南市府城路一段299號
電話: 06-2157157、06-2158199
附近好吃: 莉莉水果店

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照片說明: 對面有停車場可以停,旁邊有著名的莉莉水果店

這次來台南是肉圓之旅~

福記肉圓六七年前來吃人潮超多,吃個肉圓還要排隊等待,可是當初就覺得這家肉圓的皮怎麼這麼的厚,後來由huntsam介紹吃到了茂雄蝦仁肉圓武廟肉圓才知福記肉圓真的比不上這二家

這次回來想吃吃看是否有改進,看到他由原本的總店拓張了分店,樂觀的認為肉圓有改進。點了一份二顆36元,送上來時發現,跟六七年前形狀大小完全沒有變,皮依舊很厚實,看起來就是一團米漿蒸熟躺在盤子內,內餡明顯的變少好多,二三塊肉結合而成,讓才剛吃完武廟肉圓的我,深深感覺福記肉圓完全被打敗:(

主要是那層皮,太厚不夠Q且太黏,讓肉圓失去該有的味道…

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照片說明: 二粒36元,也漲價了
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照片說明: 照片中可看到皮太厚了,沒有晶瑩剔透感,吃起來比不上武廟肉圓
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照片說明: 這個皮也太厚了吧~

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