照片說明: 來店客人很多,還好人潮來來去去算快,稍微等一下都有位置,隔壁是林記臭豆腐

地址: 台東市正氣路134號(正氣路中華路交叉,林記臭豆腐隔壁)
電話: 089-348-952


照片說明: 位置離”舊”火車站不遠

在台東有三間有名的米苔目,老東台、榕樹下和三姐妹,前二家在去年台東行吃過,三姐妹則是時間不對沒吃到….
點了乾米苔目和湯米苔目,送上來嚇了一跳,好大的一碗米苔目啊! 吃到後來整個胃都是米苔目在打滾= =米苔目好吃在於柴魚片、特製高湯和肉燥的搭配,味道香入口滑膩,這家老東台的米苔目皆符合這條件,不過跟榕樹下米苔目相比,老東台的略微油膩,老榕樹柴魚味道重但環境較差,其他的就看個人感受囉!

乾米苔目: 一大碗米苔目上有一堆柴魚片,旁邊還有一堆肉燥,邊攪拌邊聞到柴魚的香味,加入一些醋更香。由於乾拌麵的特性外加肉燥提味,吃到三分之一就覺得底下有一層油膩感,米苔目條有種肥滋滋的滑潤
湯米苔目: 柴魚味道與高湯味香,湯頭一口就有讓人在喝的衝動,但真的很油膩,仔細看湯的表面會有一層油懸浮在上頭,不然真的很棒

味道不錯,不負50年老店盛名,可是以我們吃過的感受,太油膩一些@@


照片說明: 乾米苔目

照片說明: 湯米苔目,注意看旁邊的湯匙,上頭有油漬感

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

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